يُعتبر المشروم أحد أكثر أنواع الفطريات شيوعًا في الطعام حول العالم، ويُضاف إلى العديد من الأطباق مثل البيتزا والباستا والحساء.
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
السؤال المهم هنا:
“لماذا يُعد المشروم فطرًا وليس نباتًا؟”
الإجابة باختصار: لأنه يتغذى عن طريق الامتصاص ويحتوي على جدار خلوي من الكيتين، ولا يقوم بعملية التمثيل الضوئي مثل النباتات.”
خصائص الفطر التي تميز المشروم
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
-
عدم التمثيل الضوئي:
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
-
التغذية بالامتصاص:
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
-
يتغذى الفطر على المواد العضوية المتحللة في البيئة المحيطة به.
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
-
المشروم يمتص العناصر الغذائية من التربة أو المواد العضوية المحيطة.
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
-
-
وجود جدار خلوي من الكيتين:
-
التكاثر عن طريق الأبواغ:
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
أنواع الفطر الشائعة في الطعام
-
المشروم الأبيض: الأكثر شيوعًا في البيتزا والباستا.
-
الشيتاكي: يستخدم في الأطباق الآسيوية.
-
المورتاريلا: فطر صلب له نكهة مميزة في الشوربات والمقبلات.
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
لماذا يُضاف المشروم إلى الطعام؟
-
للنكهة والقيمة الغذائية: يحتوي على بروتينات وفيتامينات ومعادن مفيدة.
-
للقوام: يضيف المشروم قوامًا طريًا وممتعًا عند الطهي.
-
لتنوع الأطباق: يضفي على الأطعمة لمسة نباتية وفطرية صحية.
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يُعد المشروم الذي يُضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه:
-
لا يقوم بعملية التمثيل الضوئي.
-
يتغذى عن طريق الامتصاص.
-
يحتوي على جدار خلوي من الكيتين.
-
يتكاثر بواسطة الأبواغ.
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
يعد المشروم الذي يضاف إلى المأكولات، كالبيتزا، فطرًا لأنه – جاوبني
هذه الخصائص تجعله أحد الكائنات الفطرية وليس نباتًا، رغم أنه يُستخدم غالبًا في الطهي مثل الخضروات.
