طريقة عمل شوربة البرغل التركية
شوربة البرغل التركية هي وصفة شهية ومغذية تعتمد على البرغل، وهو حبة قمح مجروشة تستخدم في العديد من الأطباق التركية التقليدية. تعد شوربة البرغل وجبة خفيفة ومشبعة في الوقت نفسه، وتحظى بشعبية كبيرة في الثقافة التركية.
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
إليك خطوات تحضير شوربة البرغل التركية:
المكونات:
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
– 1 كوب من البرغل المجروش– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
– 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو الخضار)– ملح وفلفل حسب الذوق
– عصير ليمونة واحدة
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
– أوراق النعناع للتزيين (اختياري)طريقة عمل شوربة البرغل التركية
الخطوات:
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
1. في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا ومتماسكًا.
2. أضف البرغل المجروش إلى البصل واستمر في التقليب لمدة دقيقتين حتى يتم تحمير البرغل قليلاً ويتبل بالبصل.
3. أضف المرق إلى الوعاء، وقلب جيداً لضمان توزيع البرغل والبصل بالتساوي في المرق. ارفع درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية حتى يغلي المرق.
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
4. بعد أن يغلي المرق، قلل درجة الحرارة إلى منخفضة واترك الشوربة تطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البرغل ناعمًا ومطهوًا تمامًا.
5. قبل تقديم الشوربة، أضف عصير الليمون واخلطه جيدًا. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
6. قدم الشوربة في وعاء تقديم، وزينها بأوراق النعناع المفرومة إذا رغبت.
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
تلك هي طريقة عمل شوربة البرغل التركية. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو كشوربة رئيسية إلى جانب الخبز الطازج. إنها وصفة سهلة التحضير وتتميز بنكهة غنية ومفعمة بالتوابل..
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
طريقة عمل شوربة البرغل التركية
استمتع بتحضير وتناول شوربة البرغل التركية وشاركها مع عائلتك وأصدقائك للاستمتاع بوجبة لذيذة ومشبعة. بالهناء والشفاء!