مرحبًا بك في جاوبني ، لدينا هنا مجموعة متنوعة من الإجابات على جميع أسئلتك بهدف توفير محتوى مفيد للقارئ العربي.
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
في هذا المقال ، سنناقش ماهية قهوة كورتادو ونأمل أن تجيب عليها بالطريقة التي تحتاجها.
الكورتادو ، نوع من القهوة ، هو مزيج من الإسبريسو وكمية صغيرة من الحليب المبخر.
نشأت الكورتادو في إسبانيا وانتشرت في جميع أنحاء العالم ، تشبه القهوة البيضاء المسطحة والقهوة ماكياتو.
دعونا نتعلم كيف نميزها …
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
يحتوي الكورتادو على رغوة مصنوعة من الحليب المبخر ، والحليب يقلل من حموضة الإسبريسو ، أو بعبارة أخرى ، الطعم الحلو للحليب يعادل الطعم المر للإسبريسو ، وبعض أنواع القهوة في إسبانيا تصنع الحليب حسب رغبتك. حليب ساخن جدًا أو ساخن أو بارد.
ما الذي يجعل كورتادو مختلفًا عن مشروبات القهوة الأخرى:
لا تستخدم جميع المقاهي في العالم نفس طريقة صنع قهوة الكورتادو ، وتختلف النسب المستخدمة في تحضير الحليب والإسبريسو من مكان إلى آخر ، كما يختلف حجم فنجانها. تقدم المقاهي الأكبر حجمًا القهوة في أكواب كبيرة مع إضافة المزيد من الحليب ، لذلك لها نكهة وشخصية مميزة تجعلك تتساءل كيف تبدو وكيف مذاقها عندما تجربها في المقهى.
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
إقرأ أيضا:أستنتج أنواعا أخرى من التلوث؟
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
يتم تقديم الكورتادو في أكواب صغيرة ويتم تخميره بنسبة 1: 1 من الإسبريسو إلى الحليب. لا يطغى الحليب على نكهة الإسبريسو ، بل يعزز النكهة ويضيف قوامًا كريميًا ، مما يجعل كورتادو مشروبًا متوسط الحجم بين القهوة البيضاء وماكياتو.
الفرق بين قهوة كورتادو وقهوة فلات وايت:
يفضل الكثير من الناس حول العالم فلات وايت ، وخاصة أولئك الذين يفضلون نكهة القهوة النقية التي تكون أقوى من نكهة الحليب.
يتم تقديم الكورتادو بأحجام أصغر من القهوة البيضاء العادية ، لذلك يقال إن الكورتادو له نكهة أقوى لأن إضافة الحليب يخفف الإسبريسو ويقلل من نكهته ، مثل الماء ، ولكن برائحة الحليب
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
الفرق بين Cortado و Macchiato:
قهوة ماكياتو موطنها إيطاليا وهي عبارة عن جرعة من الإسبريسو مضاف إليها كمية صغيرة من الحليب ، والتي تشبه غالبًا الحليب المنتج في فنجان إسبريسو ، لذا يمكنك الاستمتاع بمذاق القهوة. حليب لتحييد طعم الإسبريسو.
سيظل Macchiato هو الخيار المفضل لبعض الأشخاص ، على الرغم من وجود أنواع أخرى من القهوة ذات نكهات أقل كثافة للاختيار من بينها بدلاً من إضافة الكثير من الحليب إلى قهوة macchiato.
طريقة صنع قهوة الكورتادو
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
كارتادو ليس نوعًا شائعًا من القهوة المنزلية لأنه مصنوع من الإسبريسو باستخدام آلة صنع القهوة ، باستثناء المحظوظين الذين لديهم ماكينة قهوة منزلية.
إقرأ أيضا:ما هو الشي الذي يجب كسره قبل استخدامه؟
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
1. صنع قهوة اسبريسو.
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
قم بتنظيف وتجفيف مقبض المجموعة والفلتر.
أضف الكمية المطلوبة من القهوة إلى حامل الفلتر حسب سعة السلة.
انشر القهوة بالتساوي على السلة.
الاستغناء عن القهوة أفقيا.
صب بعض الماء في مجموعة التخمير لتحضير القهوة.
اضبط الآلة على وقت التخمير المطلوب ، يتم ضبط الوقت وفقًا لحجم القهوة المستخدمة.
2. تبخير الحليب.
صب في رغوة الحليب.
صب بعض الهواء في الحليب.
تحقق من درجة حرارة الحاوية.
انقر فوق المقلاة لإزالة فقاعات الهواء غير المرغوب فيها.
اقلب الوعاء لتحضير إضافة حليب الإسبريسو.
نصيحة: قم بتحضير حليب أقل رغوة حيث يتم تقديم الكورتادو بكميات أقل نسبيًا من أنواع القهوة الأخرى.
3. صب الحليب.
اسكب الكمية المناسبة من الحليب بحيث تكون نسبة القهوة إلى الحليب 1: 1 ، والآن يمكنك إضافة تصميمك الفريد.
اختيار القهوة المناسبة لقهوة كورتادو:
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
يؤثر اختيار النوع المناسب من القهوة على جودة قهوة كورتادو لأنها مصنوعة من الإسبريسو وتلعب جودة حبوب القهوة دورًا كبيرًا في المذاق النهائي لقهوة كورتادو.
إقرأ أيضا:شهر ٥ ميلادي وش اسمه
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
استخدمها كوجبة خفيفة على قهوة البندق المحمص جيدًا أو قهوة الشوكولاتة لإضافة نكهة غنية وضمان نجاح قهوة كورتادو. اختر دائمًا حبوب القهوة ذات المذاق القوي وتجنب المذاق السيئ الذي يضيع إلى حد كبير عند إضافة الحليب. …
ما هي قهوة كورتادو | جاوبني هوست
تجنب استخدام حبوب القهوة بنكهة الفاكهة لأي قهوة تحتوي على الحليب ، لأن ذلك سيعطي قهوتك طعمًا مرًا.
صنع قهوة اسبريسو الجيدة هو فن وعلم في حد ذاته ، يتطلب مهارة ووقتًا للتعلم بشكل احترافي.
في نهاية المقال نتمنى أن تكون قد أجبت على سؤال حول ماهي قهوة كورتادو ، ونطلب منك الاشتراك في موقعنا الإلكتروني من خلال وظيفة التنبيه لتلقي مباشرة جميع التطورات الجديدة على جهازك ، وننصحك أيضًا اشترك معنا على الشبكات الاجتماعية مثل Facebook و Twitter و Instagram.