ما هو اللحم المفروم؟ تختلف طريقة الطهي من منطقة لأخرى ، فهذه الأطعمة لا تخلو من العناصر الغذائية المفيدة التي تحافظ على الجسم نشيطًا وقويًا طوال اليوم وتحفز الشهية بالطعم اللذيذ واللذيذ والرائحة المثالية التي يتميز بها المطبخ السعودي بهذه الأطعمة الدسمة.

ما هو اللحم المفروم؟

ما هو اللحم المقلقل ؟

مكونات:

• قطع نصف كيلو من اللحم إلى مكعبات صغيرة.

ما هو اللحم المقلقل ؟

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• بصلتان متوسطتان مفرومان ناعماً.
• ملعقة صغيرة كركم.

ما هو اللحم المقلقل ؟

• حبة طماطم متوسطة مفرومة.
• ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
• حبتان من الفلفل الأخضر الحار.

ما هو اللحم المقلقل ؟

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة هيل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

ما هو اللحم المقلقل ؟

• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• قليل من الملح.

ما هو اللحم المقلقل ؟

• 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم للتزيين.

كيف تستعد أولاً ، نغسل اللحم جيداً ونصفيه من الماء. نضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونقلب حتى يتغير لونها. نضيف كل البهارات والثوم ونخلط. ثم نضيف البصل ويسخن. الفلفل ويقلب. ثم غطي المقلاة واتركيه لمدة 20-30 دقيقة. ارفعي الغطاء وأضيفي الطماطم والفلفل والملح. يُحرّك المزيج لمدة 3 دقائق ، ويُرفع القدر عن النار ويُقدّم في طبق التقديم المزين بالبصل الأخضر ويُقدّم مع الخبز.

ما هو اللحم المقلقل ؟

إقرأ أيضا:دل قوله تعالى هو الذي مرج البحرين على ألوهية الله عز وجل؟

ما هو اللحم المقلقل ؟