بخارى ، المعروف أيضًا باسم البرقوق ، هو فاكهة حلوة وحامضة تظهر في الخريف. البرقوق متوفر بعدة ألوان منها الأسود والأحمر والأصفر. في هذا المقال سنتحدث عن الفواكه المطهية على البخار وفوائدها.
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
الفاكهة على البخار وفوائدها
تعتبر الفاكهة المطبوخة على البخار من أشهر الفواكه لكثير من الناس وتوفر العناصر الغذائية الممتازة لصحة الجسم لأنها تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين ك.
يعد البرقوق أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات B1 و B2 و B3 و B-6 وفيتامين E ، كما أنه غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك.
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
يحتوي البخار أيضًا على ألياف غذائية حيث أنه منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون.
يمكنك أيضًا معرفة المزيد في: مخطط السعرات الحرارية للطعام الشهير.
فوائد الفاكهة المسلوقة
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
للفاكهة المطبوخة على البخار أو البرقوق العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، ومنها ما يلي.
1- الحفاظ على صحة القلب
يساعد البرقوق في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وبالتالي يساعد في منع العديد من أمراض القلب الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم.
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
إقرأ أيضا:تم الإجابة عليه: ماذا يقال عند سماع القرآن
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
يساعد البرقوق أيضًا في منع تصلب الشرايين ، وهي حالة تتراكم فيها الدهون والكوليسترول واللويحات في جدران الشرايين ويمكن أن تسبب جلطات دموية أو مشاكل قلبية أخرى تؤثر على تدفق الدم.
2- يعالج الإمساك
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
لأن الخوخ غني بالألياف ، فهي تساعد في تخفيف الإمساك ، ويمكن أن تساعد المركبات الفينولية الموجودة في البرقوق في التعامل مع مشاكل الأمعاء.
3- الوقاية من السرطان
يساعد البرقوق والبرقوق في الوقاية من السرطان لأن مستخلص البرقوق يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي ، كما تساعد الألياف والبوليفينول في تقليل عوامل خطر الإصابة بسرطان القولون.
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
4- الوقاية من مرض السكري
يحتوي البرقوق على مركبات نشطة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ، كما أن استهلاكها لا يرفع مستويات السكر في الدم.
5. الحفاظ على صحة العظام.
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
يساعد تناول البرقوق في الحفاظ على صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم الذي يساعد على زيادة كثافة العظام والحفاظ على الصحة والوقاية من هشاشة العظام.
6- خفض مستوى الكوليسترول الضار
يمكن أن يساعد تناول البرقوق أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم لأن الاستهلاك المنتظم يخفض الكوليسترول السيئ ، كما أن البرقوق غني بالألياف ، مما يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم.
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
إقرأ أيضا:الهرم الثلاثي هو الهرم الذي
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
7- إنقاص الوزن
يحتوي البرقوق على سعرات حرارية منخفضة جدًا ، لذا فإن تناوله بانتظام يساعد في التحكم في الوزن ، كما أنه غني بالألياف ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يساعدك على إنقاص الوزن.
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
8- صحة العين
تحتوي الفاكهة المسلوقة على فيتامين ج وفيتامين هـ ، مما يساعد على منع مشاكل العين المختلفة التي تحدث مع تقدم العمر ، ويمكن أن تساعد هذه العناصر أيضًا في منع إعتام عدسة العين.
9- تقوية مناعة الجسم
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
يحتوي البرقوق على فيتامين أ ، وهو عنصر مهم في جهاز المناعة ، وفيتامين سي الذي يساعد على إصلاح وبناء أنسجة الجسم.
يحتوي البرقوق أيضًا على خواص طبيعية تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم ، وإضافته إلى النظام الغذائي اليومي يساعد على زيادة قدرة الجسم على مقاومة العديد من الأمراض.
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
إقرأ أيضا:ما اسم صاحب الخطبة البتراء
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
10- تحسين صحة الدماغ
يساعد مركب البوليفينول الموجود في البرقوق على تحسين صحة الدماغ لأنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدماغ ، ويمكن أن يساعد عصير البرقوق في دعم مستويات الذاكرة والوقاية من الأمراض.
11- مصدر غني بمضادات الأكسدة
فاكهة البخارة وفوائدها | موقع المعلومات
يحتوي البرقوق على العديد من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن يؤدي نقصها في الجسم إلى زيادة مخاطر الجذور الحرة في الجسم ، ويمكن أن تسبب هذه الجذور الحرة العديد من الأمراض مثل التهاب المفاصل وبعض مشاكل الدماغ وأمراض القلب.
وبالتالي ، فإن تناول البرقوق يمكن أن يساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تصيبه.