طريقة مدفون الدجاج كالعادة

مقدار

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
• نصف ملعقة صغيرة زعفران

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

• 3 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

• 1 كغ من الدجاج، المقطّع بالطول
• 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى شرائح
• 2 جزر مقطعة إلى شرائح

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

• 2 حبة كوسة مقطعة إلى أسافين
• 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 فلفل أخضر حلو كبير

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

• 2 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح
• 5 فصوص ثوم

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

طريقة

1. في قدر ضغط متوسط ​​نضيف الزيت والبصل والفلفل الحار والحلو بعد الفرم والثوم ثم طبقات البطاطس والجزر والكوسا ثم الدجاج بعد التتبيل بجميع البهارات وتغطى المقلاة جيداً وتترك. على نار متوسطة 40 دقيقة

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

2. في قدر أخرى على النار ، اسكبي الماء المملح والزيت فوق القدر حتى يغلي ، ثم أضيفي الأرز واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3. ثم ضعيها فوق الدجاج في قدر الضغط.
4. في وعاء خارجي ، يُمزج الزعفران وماء الورد ، ثم يُسكب فوق الأرز ويُترك القدر على النار ويُغطى جيدًا لمدة 30 دقيقة.

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي

5. ضع المغرفة المدفونة في طبق تقديم كبير. قدميها ساخنة مع سلطة خضراء.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول كيفية دفن الكتاكيت بقدر الإمكان.

طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي