كيفية صنع معمول سميد ناعم ومقرمش

مكونات

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد

• ثلاثة أكواب من السميد.
• نصف كوب دقيق.

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد

• اثنا عشر ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ست ملاعق صغيرة من السكر.
• ربع ملعقة كبيرة ملح.

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد

• ثلث كوب حليب.
• خمس ملاعق صغيرة من ماء الورد.
• أربع ملاعق صغيرة من ماء الورد.

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد

• المكونات: خمسة أكواب من التمر منزوع النوى.
• عشرين ملعقة صغيرة من الزبدة.
• أربع ملاعق صغيرة من القرفة.

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد

• ثلاث ملاعق صغيرة من جوزة الطيب.

كيف تستعد

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد

1. نضع السميد والطحين والملح والزبدة والسكر في وعاء الخلاط ، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
2. أضف ماء الورد وماء الورد والحليب إلى الخلاط الكهربائي واستمر في التقليب حتى تتداخل جميع المكونات وتشكل عجينة لزجة.

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد

3. شكلي العجينة على شكل دوائر كبيرة ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. تحضير الحشوة: ضعي الزبدة وجوزة الطيب والقرفة والتمر في معالج الطعام ، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى يصبح لديك خليط ناعم ولزج.
4. خذ حصة من خليط التمر ولفها باليد وضعها في طبق. كرر العملية حتى يتم استخدام الحشوة بالكامل.
5. ضعي صينية الخبز في الثلاجة واتركيها تتماسك لمدة ساعتين.

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد

6. نأخذ بعض عجينة المعمول ونلفها باليد ونكرر العملية حتى تنضج العجينة بالكامل.
7. نشكل كرة من العجين مع كرة محشوة ، ثم نشكلها على شكل معمول.
8. تم تسخين الفن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد

9. نضع المعمول على صينية خبز ، ثم نخبز لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول كيفية صنع معمول سميد ناعم ومقرمش.

طريقة عمل معمول هش وطري بالسميد