كيفية جعل شخص غريب بدون بيض.
طريقة عمل الغريبة بدون بيض
مكونات
- مقادير العجين: رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا مطبوخة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع وثلاثة أرباع كأس دقيق.
- كوب زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
- ملعقة قهوة.
- المقادير: 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- كأسين من السكر البودرة.
- مائة جرام من الشوكولاتة.
- ثلث كوب حليب.
- ملعقة قهوة.
طريقة عمل الغريبة بدون بيض
طريقة عمل الغريبة بدون بيض
طريقة عمل الغريبة بدون بيض
طريقة عمل الغريبة بدون بيض
طريقة عمل الغريبة بدون بيض
كيف تستعد
- سخني الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. نخل الدقيق والقرفة والملح ونضعها في وعاء ونضيف القهوة.
- يُضاف السكر والزبدة والفانيليا إلى الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 1-2 دقيقة ، حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
- يُسكب المزيج في وعاء ويُضاف خليط الدقيق ويُحرّك قليلاً حتى تتكوّن عجينة.
- خذ قطعة صغيرة من العجين وشكلها على شكل كرة ناعمة.
- ضعي كرات الزبدة على صينية خبز واتركي بعض الفراغ بين الكرات.
- ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج الفطيرة.
- دع الكعكة تبرد تمامًا. ارفعي قدرًا وضعي الشوكولاتة والزبدة والقهوة في القدر على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة.
- أضيفي السكر البودرة والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب بعد انتهاء الحرارة.
- يُسكب المزيج في طبق.
- ضعي كعكات الغريبة في صلصة الشوكولاتة ورشيها بشوكة حتى تتم إزالة الشوكولاتة الزائدة.
- توضع الكعكة على قطعة من ورق الزبدة وتترك جانباً.