يُشتق التمر من ثمار شجرة النخيل وهي مصدر بديل للفاكهة التي يمكن استخدامها لصنع خل التمر الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مع العديد من الفوائد الصحية. لذلك كنت أشعر بالفضول بشأن تجربتي مع خل التمر ونتائج استخدامه.
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
تقول إحدى النساء: “قبل بضعة أشهر قررت أن أجرب خل التمر لإنقاص الوزن ، ومؤخراً لم أكن راضية عن مظهري لأنني اكتسبت الكثير من الوزن ، وبطبيعة الحال أنا مهتمة بذلك. باستخدام الوصفات الطبيعية وقراءة الكثير من المعلومات حول مدى فعالية خل التمر في التفجير ، بدأت في إضافة خل التفاح إلى بعض الوصفات والمنتجات. المعادن التي يحتاجها الجسم لتنظيم مرور الأمعاء وتعمل كمحفز لنمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء لتسهيل عملية الهضم.
تتحدث إحدى الفتيات عن تجربتها في استخدام خل التمر لشعرها لأنها استخدمته كبديل طبيعي للتهدئة ، لأنها كانت منجذبة لرائحة خل التمر لأنه أذكى بكثير من رائحة خل التفاح. شعري يضيف لمعاناً لشعري ، وخل التمر يساعد في تطهير شعري من الشوائب. لذلك أنصح الفتيات الأخريات باستخدام خل التمر لشعرهن.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع حبوب الخميرة
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
ابحث عن فوائد خل التمر
ارتبط تناول التمر على شكل خل بفوائد عديدة ، كما يتضح من الدراسات العلمية التالية:
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
إقرأ أيضا:اين تقع قبرص | جاوبني هوست
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
- وجدت دراسة معملية نشرت في مجلة علوم الغذاء والتغذية في عام 2016 أن خل التمر غني بالعناصر الغذائية المعززة للصحة مثل الفينولات والفلافونويد ومضادات الأكسدة والكاروتينات.
- وجدت دراسة نشرت عام 2019 في مجلة Tropical Journal of Pharmaceutical Research التي تقيس تأثير خل التمر على المؤشرات البيوكيميائية والدموية لدى مرضى السكري من النوع 2 أن استهلاكهم اليومي لخل التمر لمدة 10 أيام أدى إلى تحسين مستويات الكوليسترول الكلية. هذا مهم للغاية ، بالإضافة إلى التحسينات الطفيفة في العوامل البيوكيميائية والدموية الأخرى ، مثل: الجلوكوز الكلي في الدم ، صيام الجلوكوز في الدم ، ألانين أمينوترانسفيراز ؛ تشخيص أمراض الكبد المزمنة ، إلخ.
- وجدت دراسة نشرت عام 2019 في مجلة Herbal Medicine أن خل التمر يقلل من الالتهابات ويحسن أيضًا دهون الجسم عند تناوله مع البالغين الذين يعانون من ألم خفيف.
- وجدت دراسة نشرت عام 2014 في المجلة الأمريكية لتكنولوجيا الغذاء أن خل التمر آمن ومصدر جيد للعديد من المعادن المهمة مثل الحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
انظر أيضا: فوائد التمر لمتلازمة القولون العصبي
طريقة عمل خل التمر
يُنصح دائمًا بإعداد أكبر قدر ممكن من الطعام في المنزل إن أمكن ؛ والسبب الرئيسي في ذلك أن المواد المنزلية أكثر أمانًا من المواد الخارجية لاحتوائها على العديد من المواد الحافظة الكيميائية الضارة بجسم الإنسان ، مثل خل التمر ، وبالتالي لا تعرف النساء كيفية صنع التمر. الخل كالتالي:
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
إقرأ أيضا:يعلل الطلبة ما يأتي النقص في قمة الهرم؟
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
- الخطوة الأولى في طريقة خل التمر هي تحضير باوند من الفاكهة الناضجة ، وبعد ذلك توضع في وعاء فخاري مع لتر من الماء.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر وملعقة أخرى من الخميرة العادية إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف ، ثم أضيفي ربع كوب من خل التفاح الطبيعي ، وبعد ذلك يتم غلق الطباخ بإحكام. هذا لإبعاد الهواء ، وبعد بضعة أيام ستلاحظ ظهور الكثير من الفقاعات على سطحه.
- لكن بعد واحد وعشرين يومًا ، ستختفي جميع الفقاعات المرئية ؛ والسبب أن السكر يتحول إلى كحول إيثيلي ، وبعد هذه الفترة يُرفع الغطاء عن إناء الفخار.
- ثم تساهم البكتيريا اعتمادًا على الظروف الهوائية ؛ لتحويل الكحول إلى حمض أسيتيك ، أي خل. في هذه الحالة ، قم بتغطية الحاوية بقطعة قماش ؛ وذلك لمنع دخول الملوثات ومن ثم المغادرة لمدة 20 يومًا ، مما يعني أن المدة الإجمالية هي 40 يومًا على وجه الدقة.
- في اليوم الحادي والأربعين ، يتم إحضار وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛ يتم ذلك حتى لا يكون هناك تفاعل بينها وبين الأحماض ، وبعد ذلك توضع قطعة من القماش على وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم يُسكب خل التمر على القماش لمنع دخول إحدى قطع القماش الصغيرة. . تواريخ.
- يتم بعد ذلك غلي خل التمر للتخلص من البكتيريا الموجودة في الخل. لأنه إذا ترك الخل عليه سيتحول إلى ماء أو ثاني أكسيد الكربون ، ويجب الحرص على إزالة أي رغوة تتشكل أثناء الغليان.
- الخطوة الأخيرة في صنع خل التمر هي صب خل التمر الساخن في برطمانات زجاجية معقمة ثم ترشيحها مرة أخرى للحصول على خل نظيف ونقي.
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
راجع أيضًا: كيفية الحفاظ على رطوبة التمر
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
إقرأ أيضا:ما هي حقيقة تقديم الاختبارات قبل رمضان 1442 / 2021
تجربتي مع خل التمر | جاوبني هوست
موارد:
المصدر 1
المصدر 2
المصدر 3