طريقة تحضير عجينة البسبوسة عبارة عن مربى ناعم من المربعات الذهبية بالعسل الأبيض. تعتبر الحلويات الشرقية من ألذ الحلويات وتزداد شعبيتها بسبب مذاقها الرائع ورائحتها المميزة وملمسها الناعم المناسب للكبار. يطلب الأطفال باستمرار أكله. تجد بعض النساء صعوبة بالغة في طهي الأقواس في المنزل ، لأنها لا تحقق النتيجة المرجوة. عادة ما يكون جافًا أو جافًا أو طريًا جدًا بسبب فائض العسل فيه ، لكن صنع البسبوسة في المنزل من أسهل الأشياء التي يمكنك فعلها لأن جميع مكوناتها متوفرة في جميع المطابخ ، لكن يجب الانتباه. طريقة وخطوات صنع البسبوسة من تراث لا يعرفه إلا محلات الحلويات ، وهذه هي الأسرار التي سنكشفها لكم بكل التفاصيل.

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

مكونات البسبوسة ، مربى السميد الذهبي الطري

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

تكوين الري من عسل البسبوس

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

كيفية عمل مربى البسبوز الناعم

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

• أولاً ، يُسكب دقيق السميد في وعاء كبير ، ويُضاف مسحوق الخبز مع دقيق السميد وصودا الخبز ، ويُحرّك المكونات.
• ثم نضيف الملح ونخلط المكونات الجافة مع السكر ونحرك ثم نضيف السمن والحليب. يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة والسمن الناعم.
• ثم يتم خلط المكونات حتى يمتص الدقيق فقط بواسطة المكونات السائلة ، مع الحرص على عدم التقليب باستمرار حتى لا يمتص الدقيق جميع المواد السائلة ويجف.

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

• ثم دهن صينية بالسمن ، ضعي فوقها ورق برشمان ، اسكبي المكونات في الصينية أو طبق البسبوسة ، وضعي نصف اللوز فوقها.
• ضعي صينية الخبز في فرن ساخن على نار عالية واسحبيها من الداخل حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى. يستغرق حوالي 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا ، أخرجها واسكبها بالعسل أو الشراب. يجب أن يكون العسل ساخنًا ، وكذلك البسبوسة.

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

كيفية صنع مشروب البسبوسة

• نأخذ 3 أكواب من الماء ونضعها في قدر على النار ونضيف كوب ونصف من السكر الأبيض.

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

• بملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز الشفاف ، ضعي المكونات على نار متوسطة ، مع عدم التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
• تأكد من أن الوعاء مكشوف ، ثم أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ثم 1 ملعقة صغيرة من السائل أو مسحوق الفانيليا.
• اتركيه على النار وقلبي جيداً ، يمكنك تغيير نكهة الشراب أو العسل ورش القليل من عصير البرتقال أو ملعقة صغيرة من القرفة على الباصوص.

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

• عندما يصبح العسل سميكًا أو سميكًا ، يُسكب ساخنًا مباشرةً فوق البسبوسة الساخنة والساخنة ، ويُقطّع ويُغطّى حتى يُقدَّم.

مزينة بشانتيلي ونوتيلا باسبوسة

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل

يمكن تزيين البسبوسة بطبقة من كريمة الشانتيلي وقليل من صوص الشوكولاتة بالنوتيلا والجوز المطحون لمذاق رائع. يمكن أيضًا استبدال كريم شانتيلي بآيس كريم الفانيليا ، ولكن يتم إضافته فقط عند التقديم وتضاف بضع قطع من المانجو. رشي السطح بصلصة النوتيلا مع ملعقة كبيرة من الجوز المطحون وقدميه مباشرة لمنع الآيس كريم من إذابة البسبوزا وتليينها ، أو اصنعي كريمة شانتيلي بطبقة من النوتيلا بالتناوب مع طبقة من كريم الكراميل الذي يعطيها شكلاً جميلاً والذوق.

إقرأ أيضا:استخرج اثنتين من القيم الإيجابية الواردة في مقولة صاحب السمو رعاه الله

أسرار بسبوسة حلواني مرملة طرية حلويات شرقية ذهبية بالعسل