ما هو المن والسمان وكيفية طهيه بطرق مختلفة.
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلفا وكيفية تحضيرهما بشكل مختلف
المن والسلوى حلوى عراقية طعمها فريد ورائع. سميت بهذا الاسم لاحتوائها على المن وهو مادة طبيعية تتشكل على البلوط ثم منخل وتصفيتها لاستخدامها في صنع أنواع مختلفة ومميزة من الحلويات ، ولا تتطلب جهدا أو صعوبة في التحضير. …
فوائد المن والسلفا
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
تتعدد الفوائد الصحية للمَن والسلف ، ومن هذه الفوائد:
- ينشط الجهاز العصبي ويحسن نشاطه.
- يساعد على تنشيط الذاكرة.
- إنه علاج فعال للسعال ومشاكل الجهاز التنفسي.
- يساعد على تقوية ودعم جهاز المناعة.
- يقوي الجهاز الهضمي ويساعد على منع الإمساك.
- يساعد على تخليص الجسم من السموم.
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
أفضل 3 طرق لصنع المن والشالفا
يمكن تحضير المن والسلفا بعدة طرق مختلفة ومتنوعة ويمكن تحضيرهما بالطريقة المعتادة ويمكن صنعهما بدون بيض ويمكن صنعهما من أعشاب من الفصيلة الخبازية ويوجد المن والسلفا السوري وإليك أهم الطرق وأفضلها لجعلهم.
1- إنتاج المن والسلوى التقليدي
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
مكونات
- كوب ماء
- كأسين من الدقيق
- ثلاثة أكواب من السكر
- نصف كوب شراب سميك
- ملعقتان من العسل
- أربع بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة من الهيل
- نصف كوب فستق
- نصف كوب لوز
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
كيف تستعد
- يُمزج السكر والماء في قدر على نار خفيفة ويُغلى المزيج.
- يُضاف السكر والعسل ، ثم يُضرم الخليط على النار حتى يتماسك.
- في وعاء مناسب ، اخفقي البيض حتى يصبح قشديًا.
- أضيفي السكر تدريجيًا إلى البيض مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي جوزة الطيب والهيل أثناء الخفق.
- نضيف اللوز والفستق الحلبي ونقلب بملعقة خشبية.
- يُسكب هذا المزيج على صينية خبز مطحونة بالدقيق حتى لا يلتصق ، ثم يصنع دوائر به ويغمس في الدقيق مرة أخرى.
- قدمي حلوى باردة.
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
2- طريقة عمل المارشميلو المن والشالفا
يمكن صنع المن والسمان من حلوى الخطمي ، والطريقة كالتالي.
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
إقرأ أيضا:كم عدد بنات محمد انور
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
مكونات
- 300 جرام من الخطمي الأبيض
- ملعقتان صغيرتان من الهيل
- كوب من الكاجو غير المحمص
- كوب دقيق
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
كيف تستعد
- في وعاء من البيركس ، اخفقي أعشاب من الفصيلة الخبازية والطحين والمكسرات معًا.
- ضع هذا الوعاء في الميكروويف واتركه لمدة دقيقة ونصف.
- يُرفع الوعاء ويقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا
- نسكب القليل من الدقيق في صينية مستطيلة ثم نضع المزيج السابق عليها.
- شكلي هذا الخليط على شكل كرات واغمسيها في الدقيق.
- انقل الحلوى المبردة إلى طبق التقديم.
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
يمكنك أيضًا قراءة المزيد عن: حلوى الشعيرية الكريمية.
3- طريقة طبخ المن والسلفا بدون بيض
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
هناك أشخاص يفضلون تناول المن والسلفا بدون بيض في مكوناتهم ، وإليك كيفية تحضيرهم.
مكونات
الوعاء الأول
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
- كوبان من السكر
- كوب من شراب الذرة
- ثلاثة أرباع كوب من الماء المغلي
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
- نصف كوب ماء بارد
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
الوعاء الثاني
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
- 200 جرام خليط من الوعاء الأول
- مائة جرام من الزبدة
- نصف كوب نشاء
- نصف كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ربع كيلو فستق
- ثلاثة أكواب من السكر البودرة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
كيف تستعد
- قم بإذابة الجيلاتين في نصف كوب من الماء البارد.
- أضف نصف شراب الذرة مع باقي المكونات من الوعاء الأول إلى قدر على الموقد واترك الخليط ينضج ويتكثف.
- نضيف باقي شراب الذرة ونخلط جيدا.
- ينقل هذا المزيج إلى خلاط كهربائي ويضاف إليه الجيلاتين ويقلب لمدة ربع ساعة.
- نأخذ صينية خبز وننثر عليها الدقيق ثم نسكب فوق الخليط.
- في قدر ، سخني المكونات من القدر الثاني مع التحريك باستمرار.
- يُسكب هذا المزيج الساخن في صينية الخبز ويُمزج جيدًا مع الخليط الأول.
- ضع صينية الخبز في الثلاجة لتجميدها.
- شكليها على شكل كرات ورشيها مسحوق سكر الفستق.
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة
المصدر 1
إقرأ أيضا:إعراب المفعول به بالحركات والحروف
ما هو المن والسلوى وطريقة تحضيرها بطرق مختلفة