فوائد شرب العصير الأخضر: يتكون العصير الأخضر من العديد من الخضروات والأعشاب ، وغالبًا ما تضاف الفاكهة لتحليته. يقدم العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم ، وفقدان الوزن ، وتقليل الالتهابات ، وتعزيز المناعة ، ودعم صحة القلب والدماغ.
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
فوائد شرب العصير الأخضر
إنه مشروب مصنوع من عصير الخضار الأخضر. لا توجد وصفة محددة للعصير الأخضر ، ولكن المكونات الشائعة تشمل الكرفس واللفت والسلق والسبانخ والقمح والخيار والبقدونس والنعناع. لتعزيز نكهة العصير الأخضر ، تضيف معظم الوصفات كمية صغيرة من الفاكهة ، سواء كانت خضراء أم لا ، لتحليتها. تشمل الفواكه الشائعة التفاح والتوت والكيوي والليمون والبرتقال والجريب فروت.
أنظر أيضا: تكوين العصير الأخضر. فيما يلي الطرق الأساسية لصنع عصير أخضر صحي ومغذي.
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
عصير أخضر معلب:
يفضل معظم شاربي العصير الأخضر العصائر الطازجة محلية الصنع ، ولكن يمكنك أيضًا شراء العصائر الخضراء المعلبة. ومع ذلك ، تحتوي بعض الأنواع على سكر مضاف ، مما يقلل من القيمة الغذائية للشراب ويمكن أن يكون ضارًا بالصحة.
العصائر الخضراء المعبأة مبسترة. تعمل هذه العملية على تسخين العصير لقتل البكتيريا الضارة وإطالة مدة صلاحيته ، ولكنها يمكن أن تلحق الضرر ببعض العناصر الغذائية ومركبات النباتات الحساسة للحرارة في العصير الطازج.
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
إقرأ أيضا:من هو نور الدين آيت حمودة
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
انظر أيضًا: مشروبات لإزالة الندبات بسرعة
الفوائد الصحية المحتملة للعصير الأخضر:
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
لا يعد العصير الأخضر بديلاً عن نظام غذائي صحي ومتوازن ، ولكنه يقدم العديد من فوائد تناول المزيد من الفاكهة والخضروات. تعد الخضروات الخضراء وعصائرها مصادر ممتازة للعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة. على سبيل المثال ، يحتوي السلق والملفوف السويسري على فيتامينات A و K ، بينما يحتوي القمح على نسبة عالية من فيتامين C والحديد.
يمكن أن يساعد تناول الخضار الورقية يوميًا في تقليل الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض القلب وخطر التدهور العقلي المرتبط بالعمر. تغذي بعض المركبات الموجودة في العصير الطازج أيضًا وتدعم نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي والبريبايوتكس ، والتي تقلل الإمساك وتحافظ على الوزن وتحسن وظيفة المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يستفيد بعض الأشخاص ، مثل أولئك الذين خضعوا لعملية جراحية في المعدة أو الأمعاء ، من العصير الأخضر لأنه سهل الهضم.
إقرئي أيضا: أفكار تقديم العصير .. إليك 10 أفكار لتزيين الكوكتيل الخاص بك بالعصائر المختلفة.
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
الآثار الجانبية المحتملة للعصير الأخضر:
في حين أن العصير الأخضر طريقة رائعة لزيادة تناولك للعديد من العناصر الغذائية المهمة ، إلا أن له عددًا من العيوب:
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
إقرأ أيضا:منطقة مليئة بالجذور الوتدية على أي عمق أتوقع ان اجد الماء فيها
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف
عصائر الفاكهة أو الخضار تزيل معظم الألياف التي تحتوي عليها. الألياف ضرورية لاتباع نظام غذائي صحي. إن الحصول على ما يكفي من الألياف يدعم أيضًا صحة القلب من خلال المساعدة في التحكم في ضغط الدم ومستويات السكر في الدم والكوليسترول ، وقد يخفف أيضًا بعض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل ارتجاع الحمض والتهاب الرتج وقرحة المعدة.
نظرًا لأن العصير الأخضر يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف ، فلا ينبغي استخدامه كبديل للخضروات أو الفاكهة. لذلك ، إذا كنت تخطط لإضافة عصير أخضر إلى نظامك الغذائي الصحي ، فتأكد أيضًا من تناول الكثير من الخضار والفواكه الكاملة.
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
شاهد أيضاً: فوائد سلطة الخضار
ارتفاع نسبة السكر في الدم
إذا كنت تعاني من مرض السكري أو حالة طبية أخرى تساهم في ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم ، فقد لا تكون العصائر هي الخيار الأفضل لك. هذه المشروبات منخفضة بشكل عام في الألياف والبروتين ، وهما عنصران مغذيان يحافظان على توازن مستويات السكر في الدم.
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
العصائر الخضراء المصنوعة من الخضار فقط منخفضة الكربوهيدرات ومن غير المحتمل أن تؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل عصائر الفاكهة الخضراء ، فإن السكر الموجود في الفاكهة يمكن أن يساهم في الارتفاع غير المرغوب فيه في مستويات السكر في الدم.
إقرأ أيضا:آلية معرفة رصيد فيفا الكويت stc 2021 بالخطوات
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
يمكنك تقليل هذا التأثير عن طريق الجمع بين العصير ووجبة أو وجبة خفيفة تحتوي على الألياف والبروتين ، مثل الجبن أو سلطة التونة أو دقيق الشوفان مع الحليب غير المحلى.
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
انظر أيضا: هل تعرف الخضار؟
تلف الكلى
تعد الخضروات الخضراء مصدرًا غنيًا لحمض الأكساليك أو الأوكسالات ، وهو مضاد للمغذيات لأنه يرتبط بالمعادن الموجودة في الأطعمة ويمنع امتصاصها من قبل الجهاز الهضمي.
فوائد تناول العصير الاخضر | موقع المعلومات
كمية الأوكسالات التي تستهلكها عادة من الخضروات الكاملة في نظام غذائي متوازن ليست ضارة. ومع ذلك ، فإن العصائر الخضراء بشكل عام هي مصادر مركزة للغاية للأوكسالات. يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط للأوكسالات آثار صحية سلبية ، بما في ذلك حصوات الكلى والفشل الكلوي.
نقد:
مصدر