طريقة فرز الطماطم هي طريقة مطلوبة بشدة على مواقع التواصل الاجتماعي وخاصة بين النساء ، ويرجع ذلك إلى رغبة كل امرأة ذكية في تخزين عدد كبير من الطماطم ، مما سيوفر لها الكثير من المال والجهد. و المال. في المستقبل. …
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرز الطماطم
على عكس ما قد يعتقده البعض ، بعد سماع طريقة تخزين الطماطم بأكملها ، لا يتطلب هذا العميل الكثير من الجهد البدني ، ولكنه بسيط للغاية ويمكن لأي شخص اتباعه.
- مع موجة أسعار الطماطم المرتفعة والمنخفضة في السوق ، يجب عليك ، بصفتك ربة منزل ذكية وقابلة للإدارة ، الاستفادة من موسم الطماطم عندما تكون أسعار الطماطم منخفضة وشراء كميات كبيرة لتخزينها.
- هذه الطريقة لا توفر المال فحسب ، بل توفر الجهد أيضًا. كل ما عليك فعله هو إخراج إحدى أكياس الطماطم التي تخزنها في الفريزر واستخدامها مباشرة ، مما يوفر لك الوقت والجهد.
- الطريقة بسيطة للغاية ، كل ما عليك فعله هو غسل الطماطم جيدًا وتنظيفها من أي أوساخ ، والتأكد من إزالة أي قطع طماطم فاسدة.
- الهدف هو ضمان خلو جميع الطماطم من أي عناصر ضارة مثل الأوساخ والأجزاء الضارة المرتبطة بالجراثيم والأمراض.
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
كيفية تسخين الطماطم
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
تحتاج إلى تجفيف كل الطماطم جيدًا في الماء للتخلص من قطرات الماء العالقة بها.
إقرأ أيضا:قوه تؤثر على جسم دون أن تغير من حركته
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
- الخطوة التالية هي إحضار طبق كبير أو صفيحة خبز ، لأنه من المهم هنا أن تحتوي الحاوية التي سنستخدمها على كمية الطماطم لدينا ، وبعد ذلك تحتاج إلى نشر ورق الخبز بالتساوي عبر قاع الوعاء.
- ثم ، بالطبع ، قم بالفرشاة في وعاء فوق كل الطماطم الموجودة على الورق السابق ، ثم أدخل الوعاء أو الصينية المستخدمة في الفريزر.
- بعد بضع ساعات ، عندما تجد أن كل الطماطم مجمدة تمامًا ، قم بإزالة الدرج.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى تقسيم كمية الطماطم إلى أكياس فردية وفقًا لاستهلاكك الشخصي ، لذلك وفقًا لكمية الطماطم التي تحتاجها في طبقك ، قسّم كمية الطماطم.
- بعد ذلك ، ضعي الأكياس في الفريزر ، وبعد ذلك يمكنك إخراجها حسب الحاجة ، محاولًا إخراجها قبل أن تحتاجها ، للوقت الذي تستغرقه في إذابة الثلج.
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة شله في تخزين الطماطم
تعتبر الشيف حلا من أشهر النساء في عصرنا ، وفي إحدى حلقات برنامجها قدمت مقاربتها لموضوع الطماطم المقلية.
- لمتابعة طريقة الشيف خالا ، كل ما عليك فعله هو القيام بما يلي: اغسل الطماطم أولاً ، كما ذكرنا سابقاً.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم والتخلص من جميع البذور الموجودة بداخلها ، ثم نقسم القطع إلى قطع صغيرة مع العلم أن هذه الخطوة اختيارية ولا يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- تحتاج إلى وضع كل شرائح الطماطم في الخلاط أو محضر الطعام لتقطيعها ، ويوصى بإضافة نصف كوب من الماء خلال هذه العملية لتقطيع الطماطم بشكل أفضل.
- بعد فترة ، تأكد من تقطيع الطماطم بالكامل ، أضف ملعقة صغيرة من السكر إلى الخليط لإزالة الحموضة وتوازن النكهة من الطماطم.
- بعد ذلك ، ضعي مزيج الطماطم المفرومة على الموقد وضعيها على الموقد حتى تنخفض الكمية وتنضج تمامًا.
- أخيرًا ، قسّم عدد الطماطم في أكياس كل كيس مناسب للوحة وضعها في الفريزر.
- تحدثت الشيف فاطمة أيضًا عن كيفية حماية الصلصات الجاهزة من التلف من خلال قلبها باستمرار في الثلاجة.
- الغرض من هذه الخطوة هو منع تشكل العفن على سطح الصلصة بحيث يمكن الحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة دون إفسادها.
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
كيفية تخزين الطماطم والاحتفاظ بالصلصة المصبوبة في الثلاجة لفترة طويلة
تعد طريقة الفرز الخاصة بالطماطم المصبوبة من أكثر الطرق شيوعًا ، حيث إنها الأسرع والأسهل في الاستخدام.
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
إقرأ أيضا:٨ ٪ من ٥٠ تساوي؟
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار الطماطم الحمراء ، ويفضل أن تكون طازجة ، لأن هذا يؤثر على الطعم ، فكلما زاد عدد الطماطم الحمراء ونضجها ، كان ألذ طعمًا.
- ثم تحتاج الطماطم إلى التقشير ، وعادة ما يتم ذلك عن طريق تقطيع الطماطم السفلية إلى صفين أو صفين عرضيين.
- بعد ذلك نضع كل الطماطم في ماء مغلي أو على درجة حرارة عالية جدًا لمدة عشر دقائق تقريبًا ، ثم نصفي الماء الساخن ونتركه يبرد ونقشره بسهولة.
- إذا كنت تستخدم الطماطم الصفراء فقط ، وإلا يمكنك شرائها ، ضعها في مصفاة بلاستيكية واتركها في المطبخ حسب درجة حرارة الطهي ، لكن كن حذرًا إذا قمت بغسلها.
- بعد بضعة أيام ، تنضج الطماطم جيدًا وتتحول إلى اللون الأحمر ، وبعد ذلك يمكن استخدامها.
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
كيف تستعد
- بعد تقشير الطماطم ، اخلطيها جيدًا في الخلاط ، ثم صفيها وصفيها جيدًا واتركيها جانبًا.
- في وعاء آخر ، نضع مطحنة البصل المناسبة لعدد الطماطم والثوم على سبيل المثال ، ثم نقلي البصل والثوم في وعاء ، مع مراعاة إضافة الكمية المناسبة من الزيت أو الكمية المقابلة من السمن.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من السمن إلى القليل من الزبدة ، بمجرد أن يتحول الثوم والبصل إلى اللون الأصفر ، أضف كمية عصير الطماطم.
- أخيرًا ، أضيفي قليلًا من الفلفل الأسود المطحون واتركي المزيج على الموقد حتى يتماسك.
- ستعرف أن الطماطم قد تلفت ، فعندما تصبح أكثر سمكًا ستكون أغمق مما كانت عليه في البداية ، وسيقل حجمها ، عندها ستعرف أن الصلصة جاهزة.
- بعد ذلك ، اتركي الصلصة تبرد ، ثم قسميها إلى أكياس متساوية حسب الحاجة واحفظيها في الفريزر.
- وتجدر الإشارة إلى أنه مع هذا التخزين ، تظل الطماطم سليمة لعدة أشهر أو حتى عام ، لذلك يمكنك تخزين ما تريد دون القلق بشأن إفسادها.
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة تخزين الطماطم فاطمة أبو هاتي
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
كما تحدثت الشيف فاطمة أبو حتي عن طريقتها الخاصة في تحضير الطماطم والتي حازت على إعجاب العديد من متابعيها حيث صنفتها على أنها بسيطة وفعالة ، مع صلصة المكرونة والكشري.
إقرأ أيضا:باريت Pariet لعلاج قرحة المعدة والأثني عشر – أهم الإستخدامات والآثار الجانبية بالتفصيل
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة عمل مكرونة وصلصة الكشري
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
- من أجل المعكرونة وصلصة الكشري ، أعددت لترًا واحدًا من عصير الطماطم المغسول والمفروم والمصفى مسبقًا ، بالإضافة إلى البصل المفروم أو المفروم.
- باقي المكونات: 1 ملعقة كبيرة من كل من الثوم المفروم والملح ، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من السكر ، والفلفل الأسود المطحون ، والكزبرة المطحونة ، وأخيراً نصف مكعب من المرق.
- بدأت الشيف فاطمة في تحضير الصلصة عن طريق تسخين بعض الزيت في مقلاة ثم تقليبها حتى بدأت الرائحة تتغلغل في الأنف.
- نضيف البصل ونقليها حتى تبدأ في التلون ، ثم نسكب عصير الطماطم عليها.
- ثم أضافت الملح والسكر واترك نصف الجص يسكب.
- عندما بدأت الطماطم في الغليان ، أضافت الشيف فاطمة الكزبرة والكمون والكزبرة وأخيراً نصف مكعب من المرق.
- عندما تصل إلى هذه الخطوة ، تأكد من تقليب الطماطم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا. جرب المزيج أيضًا للتأكد من ثبات الملح ، وإذا لم يكن كذلك ، اتركه على الموقد قليلًا ، مع الحرص على عدم إذابته تمامًا.
- أخيرًا ، اتركه بعيدًا عن النار واتركه يبرد تمامًا قبل البدء في تقسيمه وتعبئته لتخزينه في المجمد.
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
انظر أيضًا: طريقة دراسة الطماطم والأهداف والمبادئ الأساسية لتقنية الطماطم.
طريقة عمل الصلصة العادية
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
- مع الصلصة العادية ، كل شيء أسهل بكثير ، كل ما تحتاجه من المكونات هو لتر من عصير الطماطم المصفى ، وإذا لم يكن كذلك ، فكما هو الحال مع الطريقة الأولى.
- ومجرد ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة سكر.
- لعمل هذه الصلصة وفقًا لطريقة الشيف فاطمة ، ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء ثم غطي القدر بنصف غطاء ، واتركي الجزء مفتوحًا حتى يهرب البخار.
- بعد ذلك ، اتركي المزيج حتى يسكب تمامًا.
- ثم اتبع خطوات الطريقة الأولى للسماح لها بالتبريد قبل التعبئة ، والفصل ، وما إلى ذلك.
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
شاهدي أيضاً: سلسلة رمضان 2021/1442 أفكار لطرق ابتكارية جديدة
أفضل طريقة لتجميد الطماطم
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
يتساءل الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عن طريقة لتجميد الطماطم عن أفضل طريقة لتجميد الطماطم حتى تبقى لفترة أطول.
- هناك العديد من الطرق لتجميد الطماطم ، ولكن هناك شائعات تقول إن أفضل طريقة لتجميدها بعد تقشيرها وتقطيعها وتقطيعها هي تقشيرها قبل تقطيعها إلى شرائح ، إذا احتفظت بها مفرومة.
- إذا تم تخزينها كما هي ، بدون تقطيع ، يمكن إزالتها بعد التجميد مباشرة قبل الاستخدام.
- للقيام بذلك ، ضعهم تحت الماء لمدة دقيقة ، وبعد ذلك ستنزلق القشرة بسهولة.
- بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري إزالة الهواء تمامًا من أكياس الطماطم قبل التخزين ، لأنه عندما يكون هناك هواء في تلك الحقيبة ، سيؤدي ذلك إلى رداءة جودة التخزين التي نبحث عنها.
- ويفضل أيضًا عند توزيع الطماطم في أكياس بحيث لا يكون عدد الطماطم في كل كيس كبيرًا بل صغيرًا.
- إذا كنت ترغب في تخزين كميات كبيرة من الطماطم ، فلا تستخدم أكياس تخزين بلاستيكية مباشرة ، لأن هذا يشير إلى تخزين الطماطم في شكل حبيبات.
- بدلاً من ذلك ، قم بتجميدهم على طبق أولاً حتى يتم ضبطهم بشكل متساوٍ ، ثم أعد ملئهم.
- الخطوة السابقة التي تجعل ذلك ضروريًا هي الطماطم.
- عند تخزينها بكميات كبيرة في أكياس بلاستيكية ، غالبًا ما يؤدي ذلك إلى حقيقة أن الحبيبات الموجودة في الوسط لا تتجمد ، ولكن الجزيئات الخارجية فقط تتجمد.
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
في نهاية هذا المقال ، سنغطي كل ما يتعلق بموضوع طماطم الطهي ، لذلك يجب على كل امرأة اتباع إحدى هذه الطرق المذكورة أعلاه لتوفير الكثير وتحقيق أقصى استفادة من موسم الطماطم. … …