طريقة طهي اللحم المسلوق في الفرن

مكونات

طريقة عمل اللحمة المسلوقة في الفرن

• كيلوغرام من اللحم
• أربع بصل كبير

طريقة عمل اللحمة المسلوقة في الفرن

• ورقتان من ورق الغار
• تل ملعقة صغيرة

طريقة عمل اللحمة المسلوقة في الفرن

مكونات التوابل

• كوبان من الزبادي

طريقة عمل اللحمة المسلوقة في الفرن

• 1/4 كوب عصير ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة ملح

طريقة عمل اللحمة المسلوقة في الفرن

• 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود

كيف تستعد

طريقة عمل اللحمة المسلوقة في الفرن

1. أولاً نغسل اللحم جيداً وبعد غسله نضعه في قدر ونخزنه.
2. نأخذ مقلاة ونضعها على النار ونضيف الزيت ونضع البصل ونقلب ونترك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة عمل اللحمة المسلوقة في الفرن

3. يُضاف الفلفل والملح ويُحرَّك ويُضاف اللحم ويُحرَّك ، وبعد تغيير لون اللحم يُضاف الهيل وورق الغار ويُضاف الماء ويُترك المزيج على النار حتى ينضج.
4. نبدأ في تحضير ماء مالح للحوم ، ونأخذ حوضًا ونضيف الزبادي والفلفل والملح ونقلب.
5. أضيفي الليمون والثوم واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط.

طريقة عمل اللحمة المسلوقة في الفرن

6. نحضر صينية ونضع اللحم فيها ، ونعمل على توزيع البهارات بحيث يتم تغطية كمية اللحم ، ونعمل على تغطية الصينية بورق الألمنيوم ونضع الصينية في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل .
7. بعد هذا الوقت يسخن الفرن ونضع صينية الخبز في الفرن ونتركها حتى ينضج اللحم ، وبعد ذلك يتم إزالة ورق الألمنيوم حتى يتحول سطح صينية الخبز إلى اللون البني وبعد الطهي يتم تقديمها ساخنة من أجل ألف هنا

طريقة عمل اللحمة المسلوقة في الفرن

يمكنك أيضًا معرفة المزيد حول كيفية طهي اللحم المسلوق في الفرن.