في السابق كان الناس يضعون الجبن والزيتون والخضروات في الخبز ويأكلونها ، ومع تطور وإضافة الطماطم تحولت المادة إلى معجون طماطم ، ثم وضع الخبز فوق المكونات وحصلنا على بيتزا ، والبيتزا واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية في عصرنا ، لأنهم أكثر الأشخاص إبداعًا في صنعه. الأطباق شائعة في جميع المطاعم في العالم ، ودائمًا ما يوجد مقارنة بين البيتزا محلية الصنع والحلويات المشتراة من المتجر ، وفي مقالتنا الحالية سنلقي نظرة على طريقة صنع البيتزا الهشة في المنزل ، ومكوناتها بالتفصيل ، والخطوات وسر جعلها مقرمشة لأنها تحتوي على دقيق ناعم وحليب كامل الدسم وملح طعام وسكر وخميرة وزبدة ، ويمكنك تقديم البيتزا الخاصة بك مع كل وجبة يومية مع مجموعة متنوعة من الإضافات والإضافات المغطاة بالأفوكادو. وأطباق من سلطة البروكلي والبيض.
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
مكونات صنع البيتزا في المنزل.
نظرًا لأننا نعرف بالفعل مكونات وطرق صنع لفائف الدجاج المشوي ، فسوف نعرض لك مكونات صنع البيتزا المقرمشة على النحو التالي:
- كوبان وربع من الدقيق الأبيض المطحون ناعماً.
- يمكنك استبدال نصف كوب من الحليب كامل الدسم بالماء بنفس المقدار.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة خميرة للعجين.
- يعادل ربع كوب زيت نباتي أو زيت زيتون حسب الرغبة.
- خليط من جبن الشيدر المبشور وجبن نستو المحلي.
- مجموعة جبن وكوريزو وفلفل الوان وزيتون وشرائح طماطم.
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
طريقة تحضير الوصفة
كما أوضحنا لك بالفعل طريقة ومكونات صنع الحليب المقلي ، في هذه الفقرة سوف نوضح لك خطوات عمل بيتزا مقرمشة على النحو التالي:
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
إقرأ أيضا:التقديم الآن 60 ألف ريال منتج آهل بدون كفيل وبلا فوائد لدى بنك التنمية الاجتماعية
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
- في وعاء صغير ، قلب جيدًا الحليب والخميرة والسكر بدرجة حرارة الغرفة حتى يذوب وتظهر الرغوة على السطح.
- يجب أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلاً.
- في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق الناعم مع ملح الطعام.
- اصنع ثقبًا في وسط الدقيق في وعاء وأضف حليب الخميرة.
- اتركي الخميرة ومزيج الحليب لمدة خمس دقائق في وسط الدقيق ثم أضيفي الزبدة.
- ثم قلبي الدقيق والسوائل بيديك جيدًا حتى يتحولوا إلى عجينة.
- استمري في العجن حتى تصبح العجينة طرية ومرنة.
- ثم انقلي العجينة إلى وعاء وغطيها واتركيها تتخمر لأكثر من أربعين دقيقة.
- وزعي العجينة على صينية خبز كبيرة بما يتناسب مع حجم البيتزا المرغوبة وافرد العجينة من الوسط إلى الجوانب في جميع الاتجاهات حتى تخرج من جوانب صينية الخبز.
- ضعي الحشوة حول الحواف أمام حافة العجين ، ولفي حواف الحشوة واضغطي بأصابعك للتغليف.
- ثم ضعي البيتزا على الجانب العلوي ، وادهنها بمعجون الطماطم.
- توضع البيتزا في فرن على حرارة 230 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ، وتراقب عن كثب حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
- قطعي البيتزا إلى طبق كبير وقطعيها إلى شرائح حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
نصائح لبيتزا ناجحة
يتم مراعاة استخدام المواد ذات العمر الافتراضي الطويل والجودة العالية والاختيار الدقيق للخضروات والأطعمة المعلبة ، ويوصى بجمع الخضروات العضوية الطازجة واختيار حزمة كثيفة ومعبأة جيدًا. من شركات موثوقة ومعترف بها ، مواد غير ضارة بالصحة ، حاويات مغلقة بإحكام ، مع مراعاة درجة حرارة التخزين ، وتغطية المكونات عند الطهي بالغبار والحشرات ، واستخدام أطباق نظيفة وتطهيرها بالماء الساخن.
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
إقرأ أيضا:لماذا المعدة لا تهضم نفسها
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
- جميع السوائل المستخدمة في التحضير دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
- دهن سطح العجين بالزيت وضعه في مكان دافئ للتخمير.
- من المهم تسخين الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل قبل وضع البيتزا في الفرن.
- تأكد من إضافة ما يكفي من الخميرة إلى العجين.
- توضع الصلصة على العجينة الباردة بعد دهن سطحها بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- لا يفتح الفرن كثيرًا أثناء تحضير البيتزا.
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
قدمي البيتزا مع قطع الدجاج المقلية الساخنة والمقرمشة.
طريقة عمل البيتزا الهشة بالمنزل
Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link PIZZA SUCCESS PIZZA SEQUÍA كيف تصنع بيتزا رقيق في المنزل عجينة البيتزا الإيطالية تصنع بيتزا منفوشة في المنزل