تعتبر الكفتة من ألذ الأطعمة التي تحتوي على اللحوم كمكون مهم ، لذلك فهي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين اللازم لبناء الجسم ، والعديد من العناصر الغذائية المهمة التي تقطع شوطًا طويلاً في تزويد الناس بمزيد من الطاقة ، والتي تفضلها النساء باستمرار طبخ كرات اللحم. خاصة للأطفال ، لتسهيل تحضيرهم كوجبة مدرسية وللسفر ولتزويدهم بقيمة غذائية.
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
طريقة البلوز في المنزل
مكونات
- رطل من اللحم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللحم الأبيض المفروم.
- بصل كبير مقطع.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- ملعقة بهارات كفتة.
- قطعة فحم.
- إلي.
- ملعقة زيت.
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
كيف تستعد
- نحضر وعاء كبير ونضيف إليه نصف كيلو من اللحم الأحمر المفروم ، ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من اللحم الأبيض المفروم ونقلب جيدا حتى يتحول إلى خليط واحد.
- ثم نضيف البصل المفروم خشن ، ونعزل البصل بالماء في طبق.
- أضف ثلاث فصوص من الثوم المفروم ، وأربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ، وملعقة كبيرة من الملح الأبيض ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم ، وملعقة كبيرة من البهارات العرقية.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا مع خليط اللحم المفروم واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة سترة مناسبة.
- نأخذ صينية ونشكل سترة ، نغمس أيدينا أولاً في ماء البصل ، ثم نأخذ قطعة من العجين للسترة ونشكلها ونضعها على الصينية.
- نستمر في عملية تشكيل أصابع السترة حتى ننتهي من كمية اللحم المفروم.
- يمكن وضع صينية الخبز في الفرن على نار هادئة لمدة سبع دقائق ، حتى تصبح متساوية.
- يمكن وضعه على صينية خبز على نار خفيفة مع غطاء لمدة ثلاث دقائق. تتبخر كرات اللحم جيدًا ، واقلبها عن طريق تحريك صينية الخبز ، دون استخدام ملعقة ، بسببها تتفتت أصابع الجاكت ، وبعد ثلاث دقائق ارفع الغطاء لمدة دقيقة ونصف حتى تتحول كرات اللحم إلى اللون البني.
- نغلق النار على صينية السترة ، ونحضر صفيحة بقطعة من الفحم المحترق ، ونضع وعاء الزيت عليها ونضعها على صينية السترة لمدة دقيقة ونصف ونغطي صينية السترة.
- ثم قدم سترة ساخنة.
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link أسهل طريقة لشوي البلوزات أسرار نجاح البلوزات المقلية أسهل توابل لصنع السترات طريقة الكنزات المقلية
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية وأسرار التتبيلة وطعمها اللذيذ
إقرأ أيضا:هيئة الغذاء والدواء السعودية الخدمات الالكترونية