• يُفرز إنزيم البيبسين في المعدة.

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

• بعض الإنزيمات التي ينتجها البنكرياس مثل التربسين وكيموتريبسين والإيلاستاز وكاربوكسي ببتيداز.
• تسمى بعض الإنزيمات والمواد الهضمية التي تنتجها الأمعاء الدقيقة بالعصائر المعوية.

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

حاجة الجسم للبروتين

تختلف كمية البروتين التي نحتاجها في نظامنا الغذائي باختلاف الوزن والجنس والعمر والحالة الصحية ، ويمكن تلبية احتياجات الشخص من البروتين بسهولة عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وسنجد أدناه أهم احتياجات الجسم من البروتين. … الجسم حسب العمر والجنس:[5]

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

• يحتاج الأطفال منذ الولادة وحتى ستة أشهر إلى 10 جرامات من البروتين يوميًا.
• يحتاج الأطفال من سن سبعة أشهر إلى عام واحد إلى 14 جرامًا من البروتين يوميًا.
• يحتاج الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات إلى 16 جرامًا من البروتين يوميًا.

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

• يحتاج الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عامًا إلى 31 جرامًا من البروتين يوميًا.
• تحتاج النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 9 و 13 عامًا إلى 24 جرامًا من البروتين يوميًا.
• يحتاج الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا إلى 49 جرامًا من البروتين يوميًا.

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

• تحتاج النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 عامًا إلى 35 جرامًا من البروتين يوميًا.
• تحتاج النساء الحوامل اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 عامًا إلى 47 جرامًا من البروتين يوميًا.
• تحتاج الأمهات المرضعات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 عامًا إلى 51 جرامًا من البروتين يوميًا.

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

• يحتاج الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 70 عامًا إلى 52 جرامًا من البروتين يوميًا.
• تحتاج النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 70 عامًا إلى 37 جرامًا من البروتين يوميًا.
• تحتاج النساء الحوامل اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عامًا إلى 49 جرامًا من البروتين يوميًا.

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

• تحتاج الأمهات المرضعات من سن 19 إلى 50 عامًا إلى 54 جرامًا يوميًا.
• يحتاج الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا إلى 65 جرامًا من البروتين يوميًا.
• تحتاج النساء في سن 70 وما فوق إلى 46 جرامًا من البروتين يوميًا.

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

نقص البروتين في الجسم

نقص البروتين يعني أنه لا يوجد ما يكفي من البروتين في النظام الغذائي ، ويمكن أن يحدث نقص البروتين لدى الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة ، مثل كبار السن والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا صارمًا.[1]

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

• ضعف وتقلص الأنسجة العضلية.
• التورم هو حالة من تراكم السوائل ، خاصة في القدمين والكاحلين.

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

• فقر الدم هو عدم قدرة الدم على إمداد الخلايا بالأكسجين الكافي وعادة ما ينتج عن نقص في النظام الغذائي ، مثل نقص البروتين والحديد.
• نمو بطيء عند الأطفال.

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

زيادة كمية البروتين في الجسم

تشجع بعض الأنظمة الغذائية غير الصحية على تناول كميات عالية جدًا من البروتين ، تتراوح من 200 إلى 400 جرام يوميًا ، أي أكثر من خمسة أضعاف الكمية الموصى بها في الإرشادات الغذائية. توفر توصيات البروتين في التوصيات ما يكفي من البروتين لبناء العضلات وإصلاحها ، على الرغم من أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يمكن أن يضغط على الكلى والكبد ويؤدي إلى فقدان الكالسيوم المعدني بشكل مفرط ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.[1]

شاهدي أيضاً: عواقب نقص البروتين في الجسم .. كيفية تفادي نقص البروتين في الجسم

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

في الختام أجبنا على السؤال أين يتم هضم البروتين؟ تحدثنا أيضًا عن البروتينات وتكوينها ، ونعرف أيضًا أهمية البروتين لجسم الإنسان ، وكذلك الكميات الموصى بها من البروتين. نسبة البروتين لكل شخص يوميًا اعتمادًا على حالتهم ، كما تعلمنا أيضًا عن كل من نقص البروتين وزيادة الظروف في جسم الإنسان.

التوصيات

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

1. ^ Better health.com ، بروتين ، 04/22/2021
2. ^ Press books.com ، هضم البروتين وامتصاصه ، 22/04/2021
3. ^ Healthline.com كيف يتم هضم البروتينات؟ 22/04/2021

اين يحدث هضم البروتينات – موقع جاوبني

4. ^ Healthline.com ، 9 وظائف مهمة للبروتين في جسمك ، 04/22/2021
5. ^ الحكومة الأسترالية Health.com ، بروتين ، 22/04/2021