مكونات

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

سبعمائة غرام طحين.

مائتي مليلتر من الماء الدافئ.

مائتي جرام من كل منهما:

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

• زبادي.
• نقطع الزيتون الأسود إلى قطع صغيرة.

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

ملعقة صغيرة ملح.

مائة وخمسة وعشرون مليلترًا من الزيت النباتي.

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

نصف كوب زيت زيتون.

بيضة.

1 ملعقة كبيرة كل من:

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

• الخميرة الأمامية
• السكر.

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

• حبات سوداء.

حفنة من البقدونس المفروم ناعما.

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعماً.

فص ثوم مفروم.

مائتان وخمسون جرام جبن حلوم.

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

أربعمائة جرام من جبن الكسار التركي (أو جبن الموزاريلا).

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

برعم؛

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

طريقة التحضير: اخلطي ما يلي:

ماء دافئ ، زيت نباتي ، لبن ، خميرة ، سكر وبيض في وعاء الخلاط.

يضاف الدقيق تدريجياً ثم يعجن لمدة خمس دقائق. يتبل بالملح ويستمر في العجن لمدة خمس دقائق أخرى.

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي

انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت ، غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.

إقرأ أيضا:رابط تقديم وتسجيل جامعة الكويت portal.ku.edu.kw سلم الدرجات أوزان نظام القبول الإلكتروني

الفطيرة التركية بالدجاج ديما حجاوي