أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• كسر.
• طحينة.
• عصير الطماطم.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• نقطع البصل إلى مكعبات.
• ملح.
• الفلفل.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• وقت الانتظار.
• بطاطا.
• نصف الماء.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• 5 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• يُحمّى الزيت ويُضاف مكعبات البصل ويُحرّك حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي عصير الطماطم والبطاطس واتركيها حتى تصبح صلبة ثم ارفعيها عن النار.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• يُضاف الفسيخ إلى المكونات ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
• تقدم مع الخبز والسلطة الخضراء.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

قد تكون مهتمًا أيضًا: فوائد زيت السمك للأطفال | 7 كنوز مهمة لصحة الطفل

فسيخ مقلي (فلسطيني)

مواد:

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• الحنك المشقوق.
• عصير الليمون.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب طحينة.
• فلفل حار مقطع.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• سحق الثوم.
• رشة كمون.
• كأس من الماء.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير:

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• اخلطي الطحينة وعصير الليمون والماء جيداً بخلاط كهربائي.
• أضف الثوم والفلفل.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• نضع الكمون والدقيق في طبق.
• عندما يصبح الزيت دافئًا ، ضعه على النار.
• ننقع الفسيخ في خليط من الدقيق والكمون ، ونضعه في مقلاة ونتركه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• يتم تقديم الفسيخ مع سلطة الطحينة الشهية والخبز الطازج.

الفول السوداني واللص السمينة

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

مواد:

• قطعة فسيخ صغيرة.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• فول سوداني مقشر.
• خبز لبناني محمص.
• رشة فلفل أسود.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقة من الكزبرة المجففة.
• بقدونس مفروم طازج.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• فلفل حار.
• صلصة طماطم.
• عصير ليمون.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• عصير الطماطم.
• زيت الزيتون.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

كيف تستعد

• أضف الزيت إلى مقلاة النار.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• تقطع شوحي الفسيخ بالزيت.
• نضيف القليل من الفلفل الأسود ثم الثوم.
• جميع المكونات تسير على ما يرام معًا.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• أضف الصلصة والليمون وعصير الطماطم.
• بعد ذلك ، أضف الفول السوداني والفلفل الأخضر.
• نضع الخبز ، قطعة خبز لبناني في طبق التقديم.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• نضع الفسيخ على الخبز ونرش الكزبرة الطازجة والبقدونس.

إليكم الوصفة: أفضل وصفة سمك لذيذة من المطعم

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

سردين مشوي

مواد:

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• 0.5 كجم من السردين.
• قطعة صغيرة من الطماطم.
• فصوص ثوم مفرومة.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• شرائح ليمون.
• صلصة حارة.
• ملح.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• وقت الانتظار.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

طريقة التحضير:

• يغسل السردين ويتبل بالملح والكمون والفلفل.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• ضعي الثوم المفروم والسردين الطماطم المفروم على صينية.
• ضعي شرائح الليمون على وجهك وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
• دافئة بالخبز والبصل الأخضر والطحينة والسلطة الخضراء.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

تعلم: أهم فوائد وأضرار تناول الفسيخ | 12 نصيحة حول كيفية تناول الفسيخ

سلطة الرنجة

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

مواد:

• كتلة الرنجة المخلية.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• نقطع الطماطم إلى مكعبات.
• فلفل أخضر.
• بصل أخضر.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• زيت الزيتون.
• خل العنب.
• ملعقة طحينة.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• بصل أبيض.
• بقدونس مفروم.
• وقت الانتظار.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• فاصوليا خضراء مسلوقة.
• زيتون اسود.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

طريقة التحضير:

• نقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة والبصل الأبيض إلى مكعبات.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• نقطع الفلفل إلى مكعبات.
• نضيف الرنجة والخل والطحينة ويقلب جيدا.
• يضاف البصل والفلفل وقطع الطماطم.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم

• أضف الفاصوليا الخضراء والزيتون.
• أضف رشة كمون وقطعة بقدونس.
• تقدم مع البطاطس المقلية والخبز الطازج.

أشهى وألذ مأكولات شم النسيم