القيمة الغذائية للكافيار

يحتوي الكافيار على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل أوميجا 3 التي توفر نظام مناعة صحي ومستقر في جسم الإنسان.

من أي سمك يستخرج الكافيار

30٪ من الكافيار عبارة عن بروتين سهل الهضم ، حيث يمكن أن يوفر نصف احتياجات الجسم اليومية من البروتين ، حيث يحتوي على فيتامينات B12 و B6 و D وغيرها الكثير.

الكافيار غني أيضًا بالأحماض الأمينية والعناصر النزرة والمغذيات الكبيرة ، و 100 جرام غني بفيتامين ب 12 والحديد والكالسيوم وفيتامين أ.

يفيد الكافيار في علاج بعض الأمراض ويساعد أيضًا في تقوية أنسجة العظام وتحسين جهاز المناعة.

من أي سمك يستخرج الكافيار

راجع أيضًا: كيفية تخزين الأسماك. تعرف على كيفية تخزين الأسماك الطازجة في المنزل

الفوائد الصحية للكافيار

من أي سمك يستخرج الكافيار

• يحتوي على فيتامين ب 12 المسؤول عن إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد الجسم على استخدام الأحماض الدهنية.
• يحتوي على السيلينيوم الذي يعمل كمضاد للأكسدة ، وفيتامين E لحماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والمركبات الأخرى في الجسم التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب وحتى السرطان. كما أنه يساعد على تعزيز وظيفة المناعة ويدعم نمو الخلايا.
• تحتوي ملعقة كبيرة من الكافيار على أكثر من جرام ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية هي أحماض دهنية غير مشبعة للغاية تساعد في تقليل تخثر الدم في الشرايين ، وتحمي الشرايين من التصلب ، وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وانسداد الأوعية الدموية. يمكنهم أيضًا خفض مستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم.

من أي سمك يستخرج الكافيار

• تحتوي ملعقة كبيرة من الكافيار على ما يقرب من ثلث الكوليسترول اليومي الموصى به في الطعام.
• لا يحتوي على مبيدات حشرية أو هرمونات أو مضادات حيوية مضافة.
• لها لحم أبيض صلب مع نكهة خفيفة ، والدهون الصحية للقلب ذهبية اللون.

من أي سمك يستخرج الكافيار

• مصدر جيد للبروتين
• يمكن أن يساعد في دعم وظائف القلب الصحية ، وتقليل مخاطر الموت القلبي المفاجئ ، وقد ثبت أن الاستهلاك المنتظم للأسماك من قبل النساء الحوامل والنساء المعرضات لخطر الحمل يلعبان دورًا مهمًا في التطور الطبيعي لدماغ وعين الجنين.

من أي سمك يستخرج الكافيار

اقرأ أيضًا: أفضل الأسماك … معلومات عن أفضل وأسوأ لحوم الأسماك.

إقرأ أيضا:تردد قناة cbc دراما رمضان 2021

من أي سمك يستخرج الكافيار