يفضل عشاق الخبز تحديث وصفاتهم ، وتعتبر خلية النحل المحشوة بالجبن أو الشوكولاتة من ألذ الوصفات ويمكن صنعها بسهولة في المنزل ، وفيما يلي سنتعرف على مكونات خلية الجبن.
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
المحتوى
- 1 مكون جبن قفير
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
- 1.1 وصفة لجبن خلية النحل اللذيذة
- 1.2 كعكة حلوة مع خلايا النحل
- 1.3 خلية جبنة كيري
- 1.4 الروابط
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
وصفة جبن خلية النحل اللذيذة
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
- 50 جرام سمن في درجة حرارة الغرفة.
- 1 بيضة متوسطة
- 1/2 كوب ماء في درجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب حليب في درجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- دقيقة واحدة إذا لزم الأمر
- 1 كوب جبن فيتا
- 1 باقة اوريجانو
- 50 جرام زبدة لنقع الخبز
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
لا
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
- أضيفي الخميرة والماء والحليب ثم اخلطيهم بالسكر واتركيهم لمدة 5 دقائق حتى تتكون الفقاعات.
- تُمزج جبنة الفيتا مع الزعتر وتُترك جانباً
- يُضاف البيض والزبدة إلى مزيج الخميرة ويُخفق ، ثم يُضاف الدقيق ويُخفق حتى يتكاثف العجين.
- أخرجي الخفاقة وابدئي بتشكيل العجينة باليد.
- استمر في إضافة الدقيق بيدك الأخرى حتى يتوقف العجين عن الالتصاق بأصابعك.
- غطي العجينة بمنشفة مطبخ لمنع دخول الهواء واتركيها لمدة 30-45 دقيقة.
- بمجرد أن ترتفع العجينة ، سخني الفرن على نار متوسطة وابدأ بتقسيم العجين إلى كعكات متساوية.
- قسميها إلى 4 قطع وكل قطعة إلى 3 كرات خبز.
- تحضير 50 جرام أخرى من السمن.
- ابدأ بوضع الفيتا في الخبز وختمه ، ثم غمس الخبز في الزبدة ووضعه في صينية ، ثم ضع كل قطعة خبز بجانب بعضها البعض لتشكيل خلية.
- ضعي صينية الخبز في الفرن واستمري في الفحص حتى يصبح لون الكعك بنيًا على السطح.
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
اقرأ ايضا اسماء حلويات غريبة
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
إقرأ أيضا:تاريخ السعودية في كاس العالم
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
كعكة حلوة مع خلايا النحل
قطع صغيرة من الخبز الطري محشوة بكريمة الجبن ومزججة قليلاً بشراب حلو ومالح.
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
- نصف كوب زيت نباتي.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المطحون ناعما.
- ملعقة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة عسل أبيض
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء دافئ.
- كوب جبن كريمي.
- صفار البيض
- عسل أو سكر للتحلية
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
طريقة
- اختبر الخميرة عن طريق إذابتها في ماء دافئ. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تخرج الرغوة.
- في وعاء كبير ، يُمزج الحليب الساخن والبيض والزبدة والسكر والملح.
- أضف خليط الخميرة.
- تتحول الخميرة إلى رغوة بعد أن ترتفع مع الماء لمدة 5 دقائق.
- يضاف 3 أكواب من الدقيق ، 1 كوب في المرة الواحدة مع التقليب جيداً بملعقة خشبية.
- يُضاف تدريجياً بعض الدقيق المتبقي من الدقيق المتبقي ، شيئًا فشيئًا ، لتقليل الالتصاق.
- استمر في التقليب حتى تتكون عجينة طرية وتتجمع في منتصف الوعاء.
- يتم لف عجينة خلية النحل على شكل كرة في وسط الوعاء.
- توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 6-8 دقائق ، حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- جرب فرد يديك وتقليب الدقيق حسب الحاجة لإزالة الالتصاق بالعجين ، لكن افعل ذلك باعتدال وإلا سينتهي بك الأمر بعجينة جافة وصلبة.
- عندما تصبح العجينة ناعمة وتمتد جيدًا ، يجب تشكيلها على شكل كرة ثم تركها ترتفع في وعاء مغطى لمدة ساعة.
- بعد ساعة ، تنتفخ العجينة وتتضاعف في الحجم.
- حرر الهواء بحذر واستخدم سكينًا حادًا لتقسيمه إلى 50 قطعة.
- خذ حصة وضعها في راحة يدك.
- توضع الجبنة الكريمية في وسط العجينة. اسحب أطراف العجينة واقلب الجبن لتغطيتها.
- لف حواف العجين معًا لعمل كرة ناعمة. كرر نفس الشيء بالنسبة لبقية الأجزاء.
- ضعها على صواني خبز دائرية 9 بوصة مدهونة بالزبدة. ثم ضعهم بالتساوي.
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع لمدة ساعة حتى يصبح متجدد الهواء.
- توضع جبنة الكريمة في منتصف قسم العجين لتشكيل خلية.
- سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- اخبزي المافن لمدة 18-23 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.
- أثناء خبز الكعك ، يمكنك صنع شراب حلو.
- صب الماء والسكر وماء زهر البرتقال وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة.
- ثم اتركه ينضج ، ثم قلل الحرارة لإبقاء درجة الحرارة منخفضة واتركه ينضج حتى يصبح متماسكًا.
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
خلية كاري
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
إقرأ أيضا:يوفامين ريتارد Uvamin Retard لعلاج التهابات المسالك البولية – أهم الإستخدامات والآثار الجانبية بالتفصيل
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
- 5 أكواب طحين
- 2 ملاعق صغيرة خميرة
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
- 4 ملاعق صغيرة حليب بودرة
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب ماء
- وربع ملعقة صغيرة ملح
- بيض مخفوق
- و 6 شرائح جبنة كيري
- وملعقة من بذور السمسم.
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
طريقة
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
إقرأ أيضا:اعراب غير وسوى | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
- يُسكب الدقيق والسكر والملح ومسحوق الحليب والبيكنج بودر والماء والزبدة في وعاء عميق وتخلط جميع المكونات.
- غطي الوعاء واتركيه لمدة نصف ساعة. قسمي جبنة كيري إلى 4 قطع
- افردي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية وادهنها براحة يدك ، ثم ضعي شريحة من جبنة كيري.
- أغلق العجينة ولفها وضعها على صفيحة خبز مع القليل من الزيت ، واستمر في صنع كل الكرات بنفس الشكل ووضعها بجانب بعضها البعض.
- ندهن مقدمة الخلية بالبيض المخفوق ورش القليل من بذور السمسم ، ثم سخني الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها حتى تصبح الجبهة حمراء. قدميها ساخنة أو باردة وقدميها ساخنة.
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
اقرأ أيضًا عن الحلويات الصحية والمغذية والسهلة للأطفال في عيد الأضحى.
التوصيات
مكونات خلية النحل بالجبن | جاوبني هوست
المصدر 1
المصدر 2
المصدر 3
المصدر 4
المصدر 5