ماهي القهوة يعتبر الكورتادو من المشروبات الأساسية في كل بلد في العالم ويوجد منه أصناف عديدة مثل الكورتادو المصنف ضمن مجموعة الإسبريسو والتي تتميز بقوامها الكريمي ومذاقها اللذيذ. نشأت في إسبانيا ، ولا سيما في بلاد الباسك ، ثم انتشرت إلى العديد من البلدان.
ما هي قهوة كورتادو
ما هي قهوة كورتيدو؟
هذا النوع من القهوة عبارة عن مزيج من الإسبريسو مع القليل من الحليب الساخن على البخار وهو معروف لكل ما يلي:
- تشبه قهوة الكورتادو إلى حد كبير كل من القهوة البيضاء والماكياتو ، فهي تحتوي على رغوة فوق الكوب بسبب الحليب ، مما يجعلها أقل حمضية مقارنة بقهوة الإسبريسو الشهيرة.
- يقوم شخص ما بإعداده بطرق مختلفة ، ويفضل شخص ما الحليب الدافئ ، والآخر – بارد.
- على الرغم من أن طريقة تحضير هذا المشروب هي نفسها في جميع دول العالم ، إلا أن مذاقه يختلف من مكان لآخر ، ويعتمد ذلك على طريقة تحضير بعض الأشخاص للقهوة ، وكذلك كمية الحليب المضاف إليها.
- يتم تقديم هذا النوع من القهوة في الفنادق الكبيرة في أكواب كبيرة تحتوي على كمية أكبر من الحليب ، على عكس المقاهي الأصغر حجمًا ، حيث يكون حجم الكوب أصغر وكمية الحليب أقل ، مما يجعل الشارب يبدو أن لديه أكبر فرق في المذاق.
- يتم تقديم الأماكن التي تعرف ماهية قهوة الكورتادو وكيفية تصحيحها في أكواب صغيرة ، ومن بينها يصنعون كبسولات تُباع في محلات السوبر ماركت.
ما هي قهوة كورتادو
ما هي قهوة كورتادو
ما هي قهوة كورتادو
شاهد أيضًا: كيفية صنع القهوة الفرنسية
إقرأ أيضا:الاشارة الرقمية هي تيار متدفق من سلسلة من الارقام الثنائية
ما هي قهوة كورتادو
كيفية صنع البن المطحون
ما هي قهوة كورتادو
بعد معرفة ماهية قهوة الكورتادو لا بد من ذكر الطريقة الصحيحة لصنعها وهي:
مكونات القهوة
- القليل من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من عسل النحل الطبيعي.
- إسبرسو.
- ربع كوب حليب مكثف.
ما هي قهوة كورتادو
ما هي قهوة كورتادو
كيف تستعد
ما هي قهوة كورتادو
- يوصى بأن تكون كمية الإسبريسو المستخدمة في هذه الوصفة ضعف كمية فنجان القهوة العادي.
- يُطهى الحليب حتى يغلي ، ثم يُضاف الفانيليا ويُحرّك جيدًا.
- قلل من كمية الإسبريسو ، وحرك المكونات حتى تصبح ناعمة ، ثم تحلى بالعسل الخام.
- لضمان نجاح هذا المشروب ، من المستحسن أن تكون كمية الإسبريسو معادلة لكمية الحليب المستخدمة ويمكن تقديمها مع بعض أنواع ملفات تعريف الارتباط أو الحلويات.
ما هي قهوة كورتادو
ما هي قهوة كورتادو
كيف تصنع القهوة في الماكينة
إذا كان لديك آلة إسبرسو ، فهناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها لصنع شرائح القهوة في المنزل دون الذهاب إلى مقهى متخصص باتباع الخطوات التالية:
- تحضير حبوب البن وطحنها لعمل الإسبريسو.
- نضع القهوة في آلة صنع القهوة المخصصة مع تركيب فلتر القهوة ، ثم نتركها تعمل ونزيل قطع القهوة ، الكمية المثالية لصنع الكوب هي جزئين فقط.
- عندما ننتهي من استخلاص ناجتس القهوة ، نصنع الحليب على البخار ، ويفضل الحليب كامل الدسم ، والذي يمكن أيضًا صنعه من حليب اللوز أو جوز الهند.
- أخيرًا ، نخلط المكونات ونضيف الحليب تدريجيًا إلى الإسبريسو ، مع مراعاة أن الكميات في كل منها متساوية.
ما هي قهوة كورتادو
ما هي قهوة كورتادو
شاهدي أيضاً: طريقة صنع القهوة المثلجة بالشوكولاتة والكراميل والقرفة
ما هي قهوة كورتادو
إقرأ أيضا:هنا رابط دخول منصة جاوبني 1442 طريقة تسجيل الحضور للحصص الافتراضية والاختبارات عبر منصة للتعليم الموحد السعودي
ما هي قهوة كورتادو
فوائد القهوة المبشورة
لا يمكننا الحديث عن ماهية Cut Coffee ، ناهيك عن الفوائد الصحية لشربها ، وهي:
ما هي قهوة كورتادو
- شرب القهوة بشكل عام والتوقف عن تناول القهوة بشكل خاص أمر ممتع للشارب ويقلل من اضطرابات المزاج ، ويرجع ذلك إلى قدرتها على تقليل القلق والتوتر لدى الناس.
- يقلل من مخاطر الوفاة ، وقد ثبت ذلك من خلال بعض الدراسات من المعهد الوطني للسرطان ، والتي أظهرت أن البالغين الذين يرغبون في تناول كوبين أو ثلاثة أكواب في اليوم هم أقل عرضة لخطر الموت المفاجئ. صغير.
- يمنع شرب القهوة تطور الاكتئاب لدى البشر ، وخاصة عند النساء ، بحوالي 20٪.
- شرب القهوة لا يمنع خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويحسن عمل الجهاز العصبي.
- يساعد أولئك الذين يتناولونه ، ويخفف من التعب والإرهاق ، حيث أنه من أشهر المنشطات الطبيعية التي تساعد على التركيز والتركيز بشكل أفضل.
- تعتبر شرائح القهوة فعالة في حرق الدهون المخزنة في الجسم لأن الكافيين فيها يحسن عملية التمثيل الغذائي.
ما هي قهوة كورتادو
ما هي قهوة كورتادو
إيجابيات القهوة المقطعة
ما هي قهوة كورتادو
استمرارًا لمحادثتنا حول ماهية قهوة كورتادو ، دعنا نشرح الجوانب الإيجابية التي تأتي لمن يستهلكها على النحو التالي:
- هذا النوع من القهوة أنظف من غيره.
- تعتبر القهوة المقطعة من الأصناف الصحية لأنها لا تحتوي على مواد تحلية أو سكريات ، كما أن تأثيرها التحفيزي يستمر لفترة طويلة تصل إلى ست ساعات.
- ليس من الصعب تحضير هذا النوع من القهوة ولا يتطلب سوى عدد قليل من الأدوات الإضافية.
- حموضة قهوة كورتادو معتدلة مقارنة بالقهوة السوداء لوجود الحليب كمادة مضافة مهمة.
- حبوب البن التي يصنع منها هذا المشروب لذيذة ومميزة وليست خشبية.
ما هي قهوة كورتادو
ما هي قهوة كورتادو
شاهدي أيضاً: كيفية تنظيف القهوة في فترة النفاس
ما هي قهوة كورتادو
إقرأ أيضا:قشرة الشعر للأطفال أنواعها وأسبابها وطرق علاجها
ما هي قهوة كورتادو
النقاط السلبية للقهوة
ما زلنا نتحدث عن ماهية قهوة كورتادو ، وبما أننا قد أوضحنا بالفعل نقاطها الإيجابية ، يجب أن نذكر نقاطها السلبية وهي:
ما هي قهوة كورتادو
- تظهر معظم النقاط السلبية فقط مع الاستهلاك المفرط لهذا النوع من القهوة ، على سبيل المثال ، الشعور بنبض القلب السريع.
- طعم هذه القهوة مرير جدا.
- هذه القهوة قوية جدًا وليست مناسبة للأشخاص الذين لم يعتادوا على الكافيين ، لأن كمية المنبهات فيها أعلى مقارنة بأنواع القهوة الأخرى.
ما هي قهوة كورتادو
لقد ذكرنا ماهية Cut Coffee والفوائد الصحية لشربه ، بالإضافة إلى الجوانب الإيجابية التي تنشأ من الإصرار على شرب هذا المشروب ، وكذلك الآثار السلبية أو الضرر الذي ينشأ عندما يشرب الشخص أكوابًا كثيرة في اليوم. ليس هذا. يوصى به لمرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب.