مرحبا بكم في موقع جاوبني هوست. هنا نقدم العديد من الإجابات على جميع أسئلتك لتقديم محتوى مفيد للقارئ العربي.

ما هو المش ؟ | جاوبني هوست

في هذا المقال سنناقش ما هو الانزعاج؟ نأمل أن نجيب عليه بالطريقة التي تحتاجها.

“مش” من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين ، ويعتقد البعض أنه كلما طالت مدة تخزينه كان طعمه أفضل ، لكن “مش المشتاق” قد يحتوي بداخله على ديدان ، والبعض يسميه “ليس ديدان” رغم أنهم نكون. أحيانًا نأكل كما لو كانت جزءًا من الوجبة ، وهناك من يتحدث أيضًا عن فوائد هذه الديدان ، ما هي الحقيقة؟

يعتبر فيليه من أشهر الأطباق المصرية التقليدية ، خاصة في صعيد مصر وريفها ، لكن طريقة تحضيره غير معروفة للكثيرين ، حيث أنه من أسرار الأمهات والجدات. تنتقل الأمهات من جيل إلى جيل ، وقد قارنه البعض بالجبن الموجود في مقابر السلالة الأولى للفراعنة بقرية سقارة التي حكمت مصر عام 3200 قبل الميلاد ، وهذه هي الخطوات التي يمكنك من خلالها اصنع أحلى طبق عصيدة. كيف تطبخ طبق مزرعة في المنزل

ما هو المش ؟ | جاوبني هوست

كيف تصنع الجبن القريش أحضر الجبن من مكان آمن للتأكد من أنها ذات نوعية جيدة ، ورش الكيس بأكمله بالملح حتى يفرغ الجبن من سائله ويجف جيدًا. خذ قطعة قماش نظيفة ، ضع فيها الجبن والملح ، اربطها جيدًا وعلقها في مكان مرتفع وجيد التهوية للتخلص من الماء والسوائل الزائدة ، لمدة أقصاها يوم إلى ثلاثة أيام. بعد أن يجف الجنة لمدة 24 ساعة على الأقل ، اغلي الحليب كامل الدسم ، اتركه يبرد ، أضف زبدة الفول السوداني وقطعة من الشاش ملفوفة في قماش مشمع وحركها جيدًا. إحضار وعاء كبير من دبس السكر لتخزين الجبن (وعاء خزفي كان يستخدم لتخزين الدبس والجبن منذ آلاف السنين ولا يزال موجودًا في الريف وصعيد مصر حتى اليوم). ضعي نصف كمية الخميرة ، ونصف كمية الحليب مع الفلفل الحار ، ونصف كمية الفلفل الحار المغسول جيدًا والمجفف ، وضعي نصف كمية الجبن الجاف في الملح. استمر في وضع بقية المكونات بنفس الطريقة حتى تستهلك الكمية بالكامل … لكن ضع في اعتبارك أنها موجودة فقط على نصف سطح البلاط لأن الشبكة فارغة وتستهلك بقية الفضاء. لقد وصلنا إلى المرحلة الأكثر أهمية ، وهي إغلاق الشبكة بشكل صحيح بحيث لا يدخلها الهواء ، وبالتالي السماح بتكوين الديدان وإلحاق الضرر بالشبكة. قم بتغطية نهاية البلاط بالورق ثم كيس بلاستيك واربط جيدًا ، ثم ضع قطعة قماش كبيرة على وجهك وكرر الاستبدال بكيس بلاستيكي وربطة عنق بشريط لاصق قوي في النهاية. لف الفطر بأكمله بقطعة قماش حتى يمتص كل السائل الذي يخرج منه ، واتركه لمدة 4-6 أشهر حتى ينضج تمامًا وتبدأ في استخدام الجبن. من وقت لآخر ، تحتاج إلى هز الوعاء الشبكي لخلط الجبن بالداخل. عندما يحين الوقت يمكنك الاستمتاع بنكهة النت مع الطماطم والطحينة وزيت الزيتون والخبز البلدي.

إقرأ أيضا:اي مما ياتي عدد غير اولي ٥ ٧ ١٣ ١٦

ما هو المش ؟ | جاوبني هوست