لانكشاير يعمل مع النشا

مكونات رقائق البطاطس لانكشاير
2 كوب من الدقيق.
1/2 كوب نشاء
1/2 كوب سكر بودرة منخول
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
قليل من الملح
1 1/4 كوب زبدة ، طرية لدرجة حرارة الغرفة.
بيضة في درجة حرارة الغرفة.
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.

عمل لانكشير بالنشا

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لانكشاير
تنخل المكونات الجافة وتخلط “الدقيق والنشا ورشة ملح وبيكنج بودر وفانيليا”.
اخفقي الزبدة بخلاط البيض حتى تتلون ثم أضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط كريمي.
نضيف البيضة ونخفق حتى يختفي.
أضيفي المكونات الجافة في أجزاء وقلبي حتى تمتزج.
أوقف المزيج واعجن مرة أو مرتين باليد حتى تتماسك العجينة ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
تتكون كرات بحجم كرة البندق من العجين ، “لأنها تنمو في الحجم في الفرن” ، وتكدس على صفيحة خبز.
يتم لف عجينة لانكشاير هنا ، فأنت لا تضيف فقط كمية السائل أو الزيت ، كل ما عليك فعله هو غبار يدك بالدقيق ولف العجين إلى كرات صغيرة لتشكيلها.
تخبز في فرن مسخن مسبقاً على 160 درجة على الرف الأوسط.
بمجرد أن يصبح لونها داكنًا من الأسفل ، ارفعي صينية الخبز ، على الرغم من أن الحبوب طرية ، واتركيها حتى تبرد تمامًا وتتجمد.
بعد أن تبرد ، لف كل قطعتين بمربى المشمش وزينها بالجوز وجوز الهند.
قم بتخزين لانكشاير في حاويات محكمة الإغلاق حتى الاستخدام.

إقرأ أيضا:اعتراض صاروخ الرياض اليوم وصوت انفجار في الرياض الان

عمل لانكشير بالنشا