نقدم لكم طهي الدجاج المشوي في المنزل وفي المطاعم بسهولة تقشير الكمثرى وبدون تعب ، فهي من أشهر الأطباق التي يحبها جميع أفراد الأسرة وخاصة الشباب لما لها من مذاق لذيذ. وطعمه لذيذ ودائما يأكلونه في المطاعم الجاهزة ، لكن الأمهات يحضرن الطعام لأسرهن في المنزل ويحصلن على نفس المذاق لضمان جودة المكونات ونظافة التحضير والحفاظ على صحتهن. سنقوم بنشر وصفة مع تعليمات لجعل الهشاشة كما لو أنها قد تم.
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
مقادير الدجاج المشوي
لتسهيل هذه الوصفة نحتاج إلى مكونات بكميات محددة وهي:
- 1 دجاجة كبيرة.
- كوب دقيق أبيض.
- بيضتان
- بسكويت ناعم.
- ربع كوب زبادي.
- حوالي ربع كوب خل أبيض.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كوب واحد من دقيق الشوفان المطحون.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملح إذا لزم الأمر.
- ملعقة كبيرة كزبرة مجففة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الدجاج.
- ملعقة كبيرة كاري.
- زيت القلي.
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
طريقة عمل الدجاج المقلي المقرمش في المنزل خطوة بخطوة
- أولا ، قطع الدجاج إلى ثماني قطع.
- ثم يشطف جيدا بالملح والدقيق والخل لإزالة النتوءات.
- ثم اشطف الدجاج جيدًا بالماء لإزالة الصمغ.
- نحن نثقب ثقوبًا في الدجاج بسكين.
- تحضير التتبيلة بتقطيع الثوم ناعماً وإضافة الزبادي والخل وعصير الليمون والملح والكاري والقرفة والتوابل والكزبرة ودقيق الشوفان.
- قلبي مكونات التتبيلة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- توضع قطع الدجاج في وعاء كبير عريض وتضاف البهارات التي أعددناها.
- قلبي جيدًا حتى تغطي التتبيلة الدجاج تمامًا واتركيها تنقع طوال اليوم لامتصاص النكهة.
- في اليوم التالي ، ضعي الدقيق الأبيض في طبق ، وفتات الخبز الطري في الأخرى ، واخفقي البيض جيدًا في وعاء.
- اغمس الدجاج جيداً في الدقيق ثم ضعه في البيض.
- ثم قم بتغطيتها جيدًا بفتات الخبز.
- كرر هذه الخطوة حتى تنضج كل قطع الدجاج.
- يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
FacebookMessengerWhatsAppTwitterCopy link دجاج مشوي دجاج مشوي دجاج مشوي طبخ دجاج مشوي
أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت
إقرأ أيضا:البنك المركزي يوضح مزايا البنوك الرقمية للأفراد والمنشآت