ترند فسر إذا تضمنت عملية الهضم تفاعلات كيميائية فلماذا يمكن أن يسهل مضغ الطعام وتحويله إلي قطع صغيرة عملية الهضم
ترند استعن بما تعرفه عن الهضم و البروتينات في كتابه فرضية تفسر الظروف التي تسرع من عملية الهضم في المعدة و سبب حدوث ذلك
