أرز معمر بالدجاج فاطمة أبو حتي

مقدار

الرز المعمر بالفراخ فاطمة أبو حاتي

• 5 شرحات دجاج
• 2 كوب أرز بسمتي

الرز المعمر بالفراخ فاطمة أبو حاتي

• 4 أكواب من الماء
• 1 بصلة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة كركم

الرز المعمر بالفراخ فاطمة أبو حاتي

• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة صغيرة زعفران

الرز المعمر بالفراخ فاطمة أبو حاتي

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 5 حبات هيل
• 5 أسنان

الرز المعمر بالفراخ فاطمة أبو حاتي

• 2 عود قرفة
• تزيين:
• 1/4 كوب كاجو

الرز المعمر بالفراخ فاطمة أبو حاتي

طريقة

1- نسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ونتركها على نار متوسطة ونضيف شرحات الدجاج والفلفل الأبيض والقلب حتى يتغير لون الدجاج.

الرز المعمر بالفراخ فاطمة أبو حاتي

2- نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وعلى نار متوسطة نضيف الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل ونقلب جيدا ونتركها تنضج ثم نضيف الدجاج ونتركها لمدة نصف ساعة حتى مناقصة

3- غسلنا الأرز وسكبناه بماء دافئ وتركناه لمدة نصف ساعة وجففه جيداً من الماء.

4- نقطع البصل إلى شرائح ونضعها في قدر مع باقي السمن ونقليها حتى تصبح فاتحة اللون ، ثم نضيف الأرز ونخلط جيداً مع البصل ، ثم نضعهما في طبق الطاجن.

الرز المعمر بالفراخ فاطمة أبو حاتي

إقرأ أيضا:إذا ضرب لاعب كرة تنس كتلتها 0.05 كجم وتحركت بتسارع يساوي 2 ، فما مدى قوة المضرب في تلك اللحظة

الرز المعمر بالفراخ فاطمة أبو حاتي