يعد الخِيار المخلل من أكثر المقبلات اللذيذة علي كل مائدة، ويوجد أنواع مختلفة من المخللات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، مثل الخيار والفلفل والبصل وغيرها، والمكونات المطلوبة لعمل هذه المخللات المنزلية بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لا تخلو السفر من المخللات ولا يخلو المنزل من المخللات، لذلك إليك كيفية صنع الخيار المخلل السريع في المنزل.
طريقة عمل الخيار المخلل
مكونات صنع الخيار المخلل
يتكون الخيار المخلل قليلًا من مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل وبسيطة، وسنحاول هنا تقديمها بطريقة بسيطة يمكن لربات البيوت القيام بها بسهولة، والمكونات هي:
• 1 كجم من الخِيار الطازَج.
طريقة عمل الخيار المخلل
• ثوم حسب الرغبة يفضل 2 درس.• 4 قرون فلفل حار.
• 2 قرن فلفل رومي.
طريقة عمل الخيار المخلل
• حبة البركة.• فلفل أسود.
• نصف كوب خل.
طريقة عمل الخيار المخلل
• نصف كوب ملح.• مقدار من الماء العذب.
طريقة تحضير الخيار المخلل
طريقة عمل الخيار المخلل
هناك العديد من الطرق لتحضير مخلل الخيار في المنزل وإليك واحدة منها:
- خذ وعاءً بلاستيكيًا عميقًا املأه بالماء.
- اغسل الخيار جيدًا وصفيه وقطعيه بالطول بالسكين.
- احضري الكبة أو المفرمة، و افرمي الفلفل الحار بالخل والفلفل الأسود.
- قطعيها جيدًا حتى ينتج معك قوام الهريسة.
- املئي برطمانًا بالماء.
- أضيفي الفلفل الأخضر المفروم وبقية المكونات.
- ثم أضيفي شرائح الخيار والفلفل الأخضر والفلفل الحار.
- بعد ذلك ادخليها الثلاجة لمدة يومين تقريبًا.
طريقة عمل الخيار المخلل
طريقة عمل الخيار المخلل
طريقة عمل الخيار المخلل
كيفية عمل مخلل الجزر
طريقة عمل الخيار المخلل
تختلف طريقة التخليل باختلاف نوع المخلل، لذلك سنعرف في هذه الفقرة كيفية عمل خيار مخلل بالجزر، فيما يلي:
- استخدمي وعاءً بلاستيكيًا عميقًا، واغسل الجزر جيدًا.
- قشره وقطعه بالطول، بعد تلك ضعيه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي.
- إذا كنت تفضلين ذلك، أضيفي القليل من السكر وبعدها أضيفي الملح والخل والثوم إلى وعاء الماء.
- قلبيه جيدًا حتى يمتزج الخليط، ثم نضع المزيج فوق الجزر ونتركه ينقع جيدًا حتى يتم تغطيته بالكامل.
- ثم اتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 3 أيام قبل التقديم.
طريقة عمل الخيار المخلل
طريقة عمل الخيار المخلل
وصلنا إلى نهاية مقالنا عبر منصة شاهد والتي من خلالها تعرفنا على كيفية عمل الخيار المخلل، حيث أنه من افضل المقبلات الغذائية، وأيضًا يوجد أنواع كثيرة من المخللات التي يمكنك وضعها على مائدة الطعام.